facebook

Заготовляю кавун до новорічного столу вже зараз: виходить навіть смачніший, аніж свіжий – гості тільки ахають

Якщо зробите один бутель кавунів за цим рецептом, зможете повернути родину в літо за новорічним столом. Та краще запастися кількома баночками, щоб ласувати взимку частіше.

Кавун за цим рецептом виходить навіть смачнішим, аніж свіжий. Тож обов’язково слід потурбуватися про достатній запас запашної ягоди на зиму.

Вам знадобиться:

  • 4 кг кавуна;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 1 ч.лож. лимонної кислоти;
  • 1 ч.лож. насіння кропу;
  • 5 видів перцю – чорний, білий, зелений, рожевий, духмяний;
  • окріп.
Наріжте кавун трикутничками

Кількість інгредієнтів вказано на одну 3-літрову банку. Можете закручувати кавунів, скільки забажаєте, збільшуючи пропорційно продукти.

Кавун посипте харчовою содою і ретельно почистьте щіточкою. Після цього змийте соду під проточною водою. Протріть ягоду паперовим рушником насухо. Відріжте хвостик і починайте нарізати товстенькими слайсами.

Заповніть 3-літрову банку шматочками кавуна

Кожне кавунове кружальце розріжте навпіл, а половинку наріжте трикутничками. Візьміть чисту суху 3-літрову банку. Складайте в неї кавунові шматочки дуже акуратно, щоб не поламалися, при цьому вони мають лежати щільно.

Закип’ятіть воду. Залийте слоїк із кавуном окропом і накрийте залізною кришкою. Витримайте 15 хвилин. Після цього кришку замініть на пластикову з дірочками й злийте кавуновий розсіл у каструлю. Ця вода нам більше не потрібна.

Додайте спеції

В бутель додайте цукор, сіль, лимонну кислоту, насіння кропу та суміш із 5 перців горошком. Закип’ятіть чисту воду і залийте кавунові шматочки крутим окропом. Накрийте кришкою і закрутіть.

Візьміть гарячий бутель рушником і добряче струсніть, щоб спеції перемішалися. Переверніть кришкою донизу, укутайте махровим рушником. Залиште так на одну добу. Переконайтеся, що до банки немає доступу повітря, тобто відсутні бульбашки в середині, й відправляйте на зберігання в прохолодне місце. Кавуни простоять у такому вигляді 1 рік.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.