facebook

Ніхто не вірить, що я готую їх так швидко: кабачки з вівсянкою смачніше м’яса. Родина просить їх щодня

В у мовах, коли з якихось причин не вживатимемо м'ясо, чудовою альтернативою м'ясним котлетам стануть котлети з кабачків. Ця легка та поживна страва сподобається також тим, хто бажає пострункішати.

Приготувати цю страву не складніше ніж посмажити м’ясні котлети, а от користі від них набагато більше, оскільки окрім овочів у складі такого фаршу є вівсянка, багата клітковиною та іншими корисними речовинами.

Рецепт

  • Кабачок 1 штука вагою 400 г
  • Морква 1 штука 100 г
  • Цибуля 1 штука
  • Картопля 1 штука
  • Яйця 3 штуки
  • Сир твердий 100 г
  • Свіжа петрушка
  • Сіль, чорний молотий перець, паприка
  • Вівсяні пластівці 4 столові ложки
  • Борошно 3 столові ложки

Для соусу:

  • Сметана або йогурт 2 столові ложки
  • Кріп 1 пучок
  • Часник сушений 1 чайна ложка

Приготування

  • Перемеліть у блендері вівсяні пластівці та залийте їх водою. Залиште постояти 15 хвилин.
  • Натріть на великій терці молодий кабачок. Якщо у вас кабачок не молодий, то попередньо його потрібно відчистити від шкіри та насіння. Натерту масу помістіть у сито, злегка посоліть та залиште на 15 хвилин для того, щоб витекла зайва рідина.
  • Тим часом натріть на терці у миску моркву, картоплю та сир. Цибулю та петрушку дрібно поріжте ножем й також покладіть у миску. Розбийте туди 3 яйця.
  • Далі кабачкову масу потрібно відтиснути від зайвого соку й додати до інших інгредієнтів. Все добре перемішайте. Додайте вівсяні пластівці, сіль та спеції. Ретельно перемішайте.
Кабачкові котлети з вівсянкою
Кабачкові котлети з вівсянкою
  • Після того, як фарш у вас буде готовим, починайте формувати котлетки та, обвалявши їх у борошні, викладати у розігріту у пательні рослинну олію. Смажте котлети на помірному вогні 4-5 хвилин з кожного боку під кришкою. Готові котлети викладайте на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайвий жир.
  • Зробіть соус. Змішайте сметану або йогурт з дрібно порізаним кропом та сушеним часником.
  • Подавайте котлети разом з соусом.

Популярне

Схожі статті

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.