Салат з буряка, який їм на ніч без докорів совісті і не поправляюсь. Став хітом на моїй кухні: швидкий рецепт

Коли всі овочі на городі зібрано, настав час насолодитись смачними стравами, приготованими з додаванням плодів. Так, якщо ви особливо уважно стежите за своїм харчуванням і фігурою, вам точно сподобається цей салат. У його складі – лише корисні овочі, відварне та низькокалорійне м’ясо, тому ваш організм лише подякує вам за такий смачний перекус.

Інгредієнти:

• Буряк – 2 штуки;
• Баклажан – 1 штука;
• Помідори – 1 штука;
• Куряче філе – 200 грамів;
• Зелень – половина пучка;
• Олія – 40 мілілітрів;
• Часник – 2 зубчики;
• Сіль, перець і спеції – на смак.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно відварити буряк та залишити його, аби він охолонув. Наступним кроком потрібно натерти овоч на тертці так, ніби готуєте корейську моркву. Відкладіть миску з тертим буряком.

Баклажан потрібно очистити від шкірки та залити злегка підсоленою водою. Таку суміш залиште на 20 хвилин.

Через 20 хвилин злийте солону воду з баклажанів і добре їх промийте. На пательню налийте небагато олії та розігрійте на вогні. Викладіть баклажани та смажте до готовності. Викладіть баклажани на паперовий рушник, аби той увібрав зайву олію.

Наріжте помідори таким способом, яким полюбляєте куштувати їх найбільше.

Куряче філе відваріть у злегка солоній воді та наріжте після того, як м’ясо охолоне.

Наріжте зелень і часник та відкладіть у сторону. Одразу приготуйте миску, в якій змішуватимете всі складові салату.

Тепер почніть “складати” салат. Викладіть буряк, смажені баклажани, помідори та варене м’ясо. Не забудьте про зелень та часник, а потім – посоліть і додайте перець на власний смак. Оскільки баклажани смажились на олії, самостійно регулюйте бажану кількість олії, якою заправлятимете салат.

Добре перемішайте салат і насолоджуйтесь неймовірним смаком.