facebook

Я готую це щотижня, а родина просить ще: смажена, тушкована й запечена картопля в рецепті іспанського омлету

Якщо закінчується тиждень, а у вас у холодильнику залишився лише базовий набір продуктів, то вам у пригоді стане простий рецепт з картоплі, яєць та цибулі.

Здавалося б, хто не знає, що можна приготувати з картоплі та яєць. Але за цим рецептом ви познайомитеся з традиційною іспанською стравою, яка неодмінно вам сподобається.

Рецепт “Іспанського омлету”

Іспанський омлет
Іспанський омлет
  • Картопля приблизно 9 невеликих картоплин загальною вагою 500-600 г
  • Яйця 6 штук
  • Цибуля велика 1 штука (100 г)
  • Соняшникова олія 200 мл
  • Сіль на ваш смак
  • Спеції

Як приготувати

  1. Цибулю наріжте на чверть кільця.
  2. Помиту картоплю почистьте та наріжте на невеликі часточки.
  3. У пательню налийте олію та розігрійте її на вогні. Далі відправте туди цибулю та картоплю разом. Добре перемішайте, зменшить вогонь та трохи обсмажте так, щоб продукти стали м’якими, перемішуючи їх.
  4. Перекладіть картоплю у сито для того, щоб олія відцідилась.
  5. Тепер у миску розбийте яйця. Посоліть їх. Збийте до однорідності, а потім у цю миску з яйцями покладіть гарячу картоплю з сита. Все перемішайте та залиште на пару хвилин.
  6. У пательні знову розігрійте олію, а потім викладіть туди картопляно-яєчну суміш. Поверхню розрівняйте лопаткою. Накрийте пательню кришкою.
  7. Як тільки омлет “схопитися”, накрийте пательню тарілкою та переверніть її. А тепер поверніть омлет на пательню на 3 хвилини.
  8. Далі таким же чином, за допомогою тарілки та перевертання пательні викладіть омлет.
Іспанський омлет
Іспанський омлет

Для повноти смаку додайте до омлету салат з помідорів. Поріжте дрібними кубиками томати та кінзу. Часник та гіркий перець також подрібніть. Змішайте все. Посоліть, поперчіть та заправте його оливковою олією та соком лайма або лимона.

Омлет наріжте на порції та подайте у тарілках з салатом.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.