facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Перед робочим тижнем завжди готую плов: порцій багато, вистачає надовго, з’їдають із задоволенням й дякують

Погодьтесь, коли приходиш з роботи втомленою, а вечерю потрібно тільки розігріти, то рецепт такої страви — на вагу золота. Саме таким рецептом ми поділимося зараз з вами.

Приготувати плов за нашим рецептом зможе навіть початківець, тому що в рецепті вказані правильні пропорції та розкриті усі деталі приготування. І хоча зазвичай плов готують у казані на багатті, ми пропонуємо спробувати його приготувати на плиті своєї кухні. Вийде не гірше.

Інгредієнти

  • М’ясо баранина 1 кг (можна брати будь-яке)
  • Рис довгомірний типу басматі 500 г
  • Цибуля ріпчаста 200 г
  • Морква 500 г
  • Олія 200 мл
  • Сіль 1,5
  • Куркума 1/2 чайної ложки
  • Зіра (кумин) 1 чайна ложка
  • Лавровий лист 2 штуки
  • Часник 2 головки
  • Барбарис 1 столова ложка
  • Гострий перець 1 маленька штука

Приготування

Домашній плов
Домашній плов
  1. Для початку поріжте цибулю напівкільцями та відправте її смажитися у розігріту у каструлі з товстим дном олію. Смажте до рум’яного кольору помішуючи.
  2. М’якість баранини наріжте доволі великими шматками. Покладіть шматки м’яса в один шар до цибулі та обмажте з обох боків.
  3. Моркву поріжте брусочками. Додайте моркву до м’яса. Перемішайте та додайте кумин. Смажте на вогні нижче середнього до того, поки морква стане помірно м’якою.
  4. Закип’ятіть 1.5 л води та додайте її у каструлю з м’ясом. Посоліть та покладіть куркуму, лавровий лист та головки неочищеного, але помитого часнику. Варіть на мінімальному вогні. Через 30 хвилин уберіть лавровий лист та додайте барбарис та маленький гострий перець. Продовжуйте варити ще 20 хвилин.
  5. Далі покладіть у каструлю промитий рис. Збільште вогонь до максимуму поки рис не закипить. Перемішуйте періодично. Кришкою не накривайте. Коли вода випариться, тоді накрийте кришкою та залиште, вимкнув плиту, ще хвилин на 10.
  6. Подавайте на стіл гарячим.

Популярне

Схожі статті

Цю закуску зʼїдять за 1 хвилину! Беру варений буряк і готую з нього таку намазку, що пальчики оближеш

Шукаєте, як смачно, і при цьому бюджетно накрити на стіл? Є чудовий варіант закуски – бутерброди з буряковою намазкою. Готується дуже просто, а виходить смачно.

Любимо цю нереальну смакоту вже 20 років. Яблучна вертута “По Одеськи”. Олія, борошно, вода

Тонке і хрумке тісто в поєднанні з великою кількістю смачної і соковитої начинки – це справжня смакота! Вертута "По Одеськи" готується дуже просто, а смак такий, що пальчики оближете.

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.