Полегшила собі життя вранці. На сніданок готую за 15 хвилин ліниві хачапурі в батоні: улітає за секунду

Ліниве хачапурі можна швиденько приготувати на сніданок, якщо скористатися білим батоном, сирною намазкою та яйцями. Виходить, по-перше, гарно, а, по-друге, дуже смачно.

Вам знадобиться:

• 6 шматочків батона;
• 300 г м’якого сиру;
• 50 г твердого сиру;
• 3 яйця;
• 100 мл молока;
• 2 ст.лож. олії;
• 2 гілочки кропу;
• 1 дрібка куркуми;
• сіль, перець.

М’який сир змішайте з сіллю та дрібно нарізаним кропом. Шматочок твердого сиру натріть на тертушці й змішайте з рештою начинки. В яйцях відділіть жовтки від білків. Жовтки залиште в шкаралупі, а білки збийте з сіллю та куркумою за допомогою вінчика. Влийте в білкову суміш молоко й ще перемішайте до однорідності.

Візьміть два шматочки батона. В одного з них виріжте м’якуш так, щоб залишилася неушкодженою скоринка й обідок хліба довкола неї. Цілий шматочок щедро намастіть сирною намазкою.

Зверху на намащений шматочок прилаштуйте вирізану коробочку й притисніть до начинки, щоб добре трималася. У нас вийшов справжній човник, потрібний для хачапурі. Вмочіть його в білкову суміш так, щоб він просотався з обох боків.

Викладіть на розігріту пательню, змащену олією обрізанням донизу. Смажте на середньому вогні 3-4 хвилини. Переверніть наш човник, а в серединку обережно перекладіть відкладений раніше жовток. Накрийте кришкою і потушіть 2 хвилини.

Хліб розм’якнув і підсмажився, здобувши хрумку скоринку. Жовток прихопився, але залишився рідким й розпливається, коли будете розрізати ліниве хачапурі. Не сніданок, а справжня казка.