facebook

Вперше квасила моркву і не прогадала. Тепер її квасять замість капусти в моїй родині: рецепт квашеної моркви

Якщо раніше ви ніколи не пробували приготувати квашену моркву, то хутчіше користуйтесь цим рецептом. Закуска вийде настільки смачною, що ви і не згадаєте про капусту

Звісно, всі ми звикли куштувати квашену капусту. Багатьом господарям і господиням чудово відомий рецепт смачної закуски з білокачанної капусти. Втім, не всі пробували готувати вдома квашену моркву. Гарантуємо, що смак вийде не гіршим за давно відому закуску. Ба більше, така страва точно стане головною зіркою будь-якого вашого застілля, а всі гості та рідні проситимуть приготувати смаколик знову й знову.

Досвідчені кулінари поділились простим рецептом смачної квашеної моркви, яку може приготувати кожен
Досвідчені кулінари поділились простим рецептом смачної квашеної моркви, яку може приготувати кожен

Інгредієнти:

  • 1 кг моркви;
  • 1,5 літра води;
  • 1,5 ст. ложки солі;
  • 1 ч. ложка цукру;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1-2 лаврових листи;
  • Петрушка, кріп.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно підготувати моркву. Для цього вимийте овочі під проточною водою та очистьте їх від шкірки. Наступним кроком потрібно нашаткувати моркву – ви можете робити це будь-яким улюбленим способом. Так, наприклад, нарізати моркву можна колечками або тонкими паличками за бажанням. Можете натерти моркву на тертку для корейських закусок.

Далі потрібно приготувати банки для консервації, в яких ви зберігатимете майбутню закуску. Банки та кришки варто добре випарити або помити гарячою водою. За потреби, можете простерилізувати місткість, в якій плануєте закривати моркву.

Тепер потрібно приготувати маринад для моркви. У гарячу або теплу воду додайте сіль та цукор, перемішайте, доки вони повністю не розчиняться. Розкладіть моркву у підготовлені банки, залийте її розчином. Маринад повинен повністю покривати нарізаний або натертий овоч у банці. Далі потрібно додати в кожну банку зубчики часнику, лавровий лист, петрушку та кріп на смак.

Кулінари поділились простим рецептом домашньої квашеної моркви
Кулінари поділились простим рецептом домашньої квашеної моркви

Наступним кроком закрийте банки кришками та залиште їх у кімнатній температурі на 2-3 дні для квашення. Потім перемістіть банки у холодильник. Чим довше морква кваситься, тим насиченішим стає смак. Квашена морква готова до споживання через 3-4 дні. Вона буде соковитою та має чудовий і свіжий смак. Квашена морква може зберігатися в холодильнику протягом кількох тижнів. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.