Необов'язково витрачати багато часу та зусиль для приготування смачної зимової консервації. Достатньо просто ознайомитись із цим простим рецептом
Соковиті мариновані помідори – одна з найкращих зимових закусок, яка чудово доповнює будь-яку страву. Томати, приготовані в ароматному та смачному маринаді, чудово смакують із гарнірами, картоплею, м’ясом і рибою. Ділимось ідеальним рецептом консервованих у маринаді помідорів, які одразу стануть вашою улюбленою закускою.
Для початку потрібно помити та висушити за допомогою рушника всі помідори. На кожному томаті зробіть кілька зовсім невеликих надрізів, щоб маринад краще проникав. У великій каструлі змішайте воду, оцет, цукор, сіль, гірчицю, перець горошком, лавровий лист та дрібно нарізаний часник. Доведіть до кипіння, потім прикрутіть вогонь до середнього та продовжуйте варити протягом 5-7 хвилин.
У чисті та попередньо простерилізовані банки розкладіть по одній гілочці петрушки та кропу. Наступним кроком рівномірно викладіть у ці ж банки помідори. Залийте томати у банці окропом, залиште на 10 хвилин. Вилийте гарячу воду та знову залийте помідори окропом. Знову залиште на 10 хвилин, а потім знову вилийте рідину.
Наступним кроком потрібно залити помідори гарячим маринадом, залишаючи 1-2 см від шийки. Закрийте банки стерилізованими кришками, переверніть банки догори дном. Після закатування залиште консервацію, загорнуту у ковдру, поки вона повністю не охолоне. Зберігайте помідори в темному прохолодному місці.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.