facebook

Більше рибу не смажу і не запікаю. Геніальний рецепт карасів: без брудного посуду і запаху на всю квартиру

Неймовірно апетитний варіант приготування карасів підкорить вас з першої спроби. Завдяки цьому рецепту вдома у вас ніколи не буде пахнути смаженою рибою, а страви виходитимуть неймовірними

Поширеною проблемою серед усіх, хто так любить рибу, є постійні роздуми про те, як приготувати страву так, щоб уся квартира або весь будинок не заполонив запах річного морського чи мешканця. Ділимось простим рецептом смачної вечері з карасів, яка готується за лічені хвилини, але у процесі ваша оселя не буде пахнути рибою.

Кулінари поділились простим рецептом смачної страви на вечерю
Кулінари поділились простим рецептом смачної страви на вечерю

Інгредієнти:

  • 4 філе карася;
  • 1 велика цибуля;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 морква;
  • 1 солодкий перець;
  • 1/2 чаші білого вина (необов’язково);
  • 1/2 чаші курячого бульйону;
  • Сіль і перець на смак;
  • 2 ст. ложки оливкової олії;
  • Сік з половини лимона;
  • Свіжі трави для подачі.

Спосіб приготування:

Якщо для приготування ви використовуєте цілу рибу, то для початку її потрібно обмити та зробити з неї філе карасів. Готові рибні філе промийте і просушіть серветкою. У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте очищені та нарізані на кубики цибулю та часник, обсмажте їх до м’якості. Додайте моркву та перець, продовжуйте смажити овочі ще протягом 5-7 хвилин або до того часу, поки вони не стануть м’якими.

В окремій мисці або іншому посуді змішайте вино, якщо використовуєте його, та бульйон. Далі зменште вогонь і додайте на сковорідку суміш вина з бульйоном. Доведіть вміст сковорідки до кипіння. Додайте сіль і перець на власний смак. Помістіть рибні філе у посуд з овочами та бульйоном. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 10-15 хвилин або до того часу, поки риба не стане готовою та легко розділятиметься виделкою.

За п’ять хвилин до завершення приготування риби додайте на сковорідку сік лимона. Подавайте тушкованого карася на тарілці, полийте його улюбленим соусом та прикрасьте свіжими травами.

Як швидко приготувати смачну вечерю з карасів без запаху в дома
Як швидко приготувати смачну вечерю з карасів без запаху в дома

Такий метод приготування дозволяє зберегти ніжний смак карася та уникнути неприємного запаху в оселі. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.