Всього 3 інгредієнти плюс арахіс і на столі купа східних солодощів: щербет домашні ладні їсти кожного дня

Ці солодощі з карамелі та арахісу багато хто пам'ятає з дитинства. Настав час згадати минуле й приготувати смачний десерт, щоб знову насолодитися чудовим смаком.

Напевно, кожен із нас у дитинстві ласував подібним десертом. Тепер щербет можна приготувати вдома без жодних проблем. Прохолодного вечора до чаю буде дуже доречним.

Вам знадобиться:

  • 250 мл молока;
  • 500 г цукру для основи;
  • 50 г цукру для карамелі;
  • 200 г арахісу;
  • 100 г вершкового масла.
Викладіть на дно форми горіхи

Арахіс обчистьте від шкірочок. Можете його попередньо підсмажити на пательні – так буде набагато смачніше. Форму 25х15 см вистеліть пергаментом і змастіть олією. Висипте на дно горішки й розрівняйте, щоб рівно розподілилися по всій формі.

Залийте молочно-карамельною сумішшю

В каструлю налийте молоко, додайте цукор і ретельно перемішайте. Обирайте молоко найбільшої жирності. Можете навіть скористатися вершками. Звісно, якщо фігура дозволяє.

Поставте на вогонь, і продовжуючи перемішувати, доведіть до кипіння на повільному вогні. Далі продовжуйте уварювати 30 хвилин. Щоб надати молочній суміші приємного кольору, приготуйте карамель.

Залиште на 3 години

Цукор висипте на суху пательню і підсмажуйте, постійно помішуючи. За 5 хвилин цукор перетвориться на коричневу рідину. Її відразу ж вилийте в молоко. Перемішайте і варіть 10 хвилин.

Розріжте на шматочки

Додайте вершкове масло і перемішуйте, доки воно не розчиниться повністю. Варіть після цього ще 5 хвилин. У підсумку вийде 1 година на варіння щербету. Перелийте основу до горішків. Залиште холонути при кімнатній температурі на 3 години.

Тепер можете витягнути солодощі з форми, зніміть пекарський папір і наріжте щербет на шматочки. Кличте дітлахів ласувати східними солодощами.

Схожі статті

Пісні картопляно-вівсяні котлетки: ситна та смачна закуска, від якої мій чоловік просто мліє. Готую щодня

Б'ємось об заклад, що настільки смачних котлет ви ще ніколи не куштували. Кожен, хто спробує цей пісний рецепт, здивується, що страви без м'яса можуть бути настільки апетитними.

Довелось 300 кілометрів подолати майже пішки: Педан пригадав, як Притула “кинув” його з Фреймут напризволяще

Іноді дружні жарти можуть переходити будь-які межі. Відомий український ведучий Олександр Педан пригадав, як одного разу опинився з Фреймут у чужому місті без грошей через Притулу.

Так готувала ще моя мама. Нереально смачна бурякова закуска з цибулею і кетчупом: готую відрами, їмо ложками

Ідеальний салат усього з двох інгредієнтів. Хочете – подавайте як основну страву, а можете зробити гарніром. Бурячки поки коштують недорого, тож користуймося моментом.