facebook

Сонячна смакота: якщо родина замовляє щось цікаве, я смажу гарбузові котлети з фаршем. Смачніше не вигадати

Дуже цікавий рецепт приготування м'ясних котлет. Хоча, заради справедливості, котлети не зовсім м'ясні. Оригінального смаку їм додає яскравий гарбуз.

Коли як не осінню експериментувати з гарбузом? Спробуйте обов’язково! Готувати не складно та водночас цікаво, а результат обов’язково задовольнить вас та ваших дегустаторів. Особливість приготування не тільки у поєднанні м’ясного смаку з гарбузом, а у технології підготування гарбуза: його попередньо потрібно запекти у духовці. І це однозначно додасть страві зовсім інший смаковий нюанс.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний 500 г
  • Гарбуз 300 г
  • Цибуля ріпчаста 150-200 г
  • Часник 2 зубчики
  • Яйця 1 штука
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Перець чорний молотий 1/3 чайної ложки
  • Паприка 1 столова ложка
  • Манка 4-5 столових ложок
  • Олія для смаження 5 столових ложок
  • Зелень

Приготування

Гарбузові котлети з фаршем
Гарбузові котлети з фаршем
  1. Спочатку потрібно підготувати гарбуз. Для цього його розріжте, змастіть за допомогою кухарського пензлика олією, покладіть не застелене пергаментом деко та відправте у духовку, розігріту до температури 200° запікатися протягом 50 хвилин.
  2. Після того дайте охолонути гарбузу, а потім його м’якість перебийте у блендері разом з цибулею, часником та яйцем.
  3. У цю суміш з блендера покладіть манку. Все змішайте та дайте манці набухнути протягом 20 хвилин.
  4. Тепер додайте спеції, зелень та фарш. Все дуже ретельно змішайте до однорідної маси. Дайте такому фаршу 20 хвилин відпочити, а потім сформуйте з нього котлетки.
  5. На середньому вогні у сковорідці розігрійте соняшникову олію та викладіть туди котлети. Сковорідку кришкою спочатку накривати не потрібно. Смажте їх з кожного боку до появи рум’яної скоринки, а потім накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та протушкуйте таким чином ще хвилини 3-4.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.