Приготувавши курку за цим рецептом, вб’єте двох зайців – буде й основна справа, й гарнір. Причому рис чудово доповнять овочі. А спеції та приправи нададуть звичайним продуктам певної пікантності. Отже, обов’язково спробуйте приготувати.
Вам знадобиться:
- 4 курячих стегенця;
- 400 г рису;
- 270 г овочів;
- 1 ч.лож. гірчиці;
- 2 зубці часнику;
- 2 ч.лож. приправи для курки;
- 1 ст.лож. соєвого соусу;
- 1 ст.лож. оливкової олії;
- 30 г вершкового масла;
- 0,5 л води;
- зелень, сіль, перець.
Рис промийте під проточною водою і викладіть у миску. Додайте овочі – моркву, спаржу, цвітну капусту. Всипте часник, зелень, сіль, чорний мелений перець. Вершкове масло розтопіть і теж влийте в мисочку. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Перекладіть суміш у форму для запікання і рівномірно розподіліть. У мисочку, що звільнилася, покладіть стегенця. Додайте приправу до курки, соєвий соус, гірчицю та оливкову олію. Ретельно перемішайте м’ясо. Викладіть стегенця поверх рису.
Залийте у форму воду, накрийте кришкою і відправте в духовку. Запікайте 35-40 хвилин за температури 180 градусів. Якщо у вас форма без кришки, закрийте її фольгою.
Витягніть форму, зніміть кришку й поверніть назад ще на 10 хвилин, щоб курятина підрум’янилася зверху. Тепер можете діставати з духовки й подавати до столу, покликавши рідню вечеряти. Рис за цей час стає м’яким і розсипчастим, а стегна – ароматними, м’якими в середині та з хрусткою скоринкою ззовні.