Тепер готую тільки так: рецепт млинців з потрійною начинкою. Це легше, ніж здається, а смакота нереальна

Млинці з потрійною начинкою – це не лише дуже смачно, а й красиво! Такий десерт можна готувати на кожен день і на свято. Млинці сподобаються як дорослим, так і дітям.

Млинці з потрійною начинкою виглядають дуже ефектно та при цьому їх легко приготувати. Секретом приготування такого десерту поділилася відома кондитерка Ліза Глінська.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 30 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • молоко – 500 мл;
  • олія без запаху – 30 мл;
  • борошно – 200 г.

Вишнева начинка:

  • вишня – 300 г;
  • цукор – 2 ст.л;
  • крохмаль – 20 г.

Сирна начинка:

  • сир кисломолочний – 300 г;
  • цукор – 40 г;
  • сметана – 60 г;

макова начинка – 350 г.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо самі млинці. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і третину молока. Перемішуємо все вінчиком до однорідності. Далі всипаємо все борошно і вимішуємо, щоб не було комочків. Далі у тісто вливаємо олію і молоко, яке залишилось. Все перемішуємо вінчиком до однорідності. Смажимо млинці на розігрітій пательні. Готові млинці змащуємо вершковим маслом.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Приготуємо вишневу начинку. Для цього використовуємо вишню без кісточки, можна взяти розморожену. У сотейник всипаємо вишню та додаємо до неї цукор і крохмаль. Ставимо сотейник на плиту і, постійно перемішуючи, доводимо до кипіння і даємо покипіти 1-2 хвилини до загустіння. Далі начинку знімаємо з вогню і даємо охолонути.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Для приготування сирної начинки у мисці змішайте сир, сметану та цукор. Все потрібно збити погружним блендером до однорідності.

Також нам знадобиться готова макова начинка.

Формуємо млинці. Беремо один млинець. На один край млинця викладаємо вишневу начинку, а з іншого боку млинця – сирну.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Загортаємо млинець з обох боків, де є начинка, до середини млинця.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Беремо інший млинець. На край викладаємо макову начинку і загортаємо його до половини. Далі на той млинець кладемо закручений виріб з вишнею і сиром і змотуємо все до кінця.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Так робимо зі всіма млинцями.

Готові млинця ріжемо навпіл і подаємо до столу зі сметаною.

Смачного!

Схожі статті

Картопляні деруни з часником: удосконалений рецепт без додавання муки та яєць. Завжди хрусткі та апетитні

Картопляні деруни з часником чудово підходять як для сніданку, так і для обіду чи вечері. Ця страва відмінно підходить для тих, хто цінує простоту приготування.

Прості у приготуванні та дуже смачні: солоденькі сирники з волоським горіхом. Подаю з будь-яким варенням

Сирники із волоським горіхом чудово підходять для сніданку, особливо для тих, хто шукає легкий та смачний спосіб розпочати день, оскільки готуються вони без додавання цукру.

Зробила крок назустріч: Ані Лорак проявила увагу до Мурата Налчаджиоглу після його розлучення з дружиною

Відома артистка Ані Лорак проявила інтерес до свого колишнього чоловіка після того, як він розлучився зі своєю дружиною Лілією Реус. Зірка підкрадається до нього все ближче.