facebook

Тепер готую тільки так: рецепт млинців з потрійною начинкою. Це легше, ніж здається, а смакота нереальна

Млинці з потрійною начинкою – це не лише дуже смачно, а й красиво! Такий десерт можна готувати на кожен день і на свято. Млинці сподобаються як дорослим, так і дітям.

Млинці з потрійною начинкою виглядають дуже ефектно та при цьому їх легко приготувати. Секретом приготування такого десерту поділилася відома кондитерка Ліза Глінська.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 30 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • молоко – 500 мл;
  • олія без запаху – 30 мл;
  • борошно – 200 г.

Вишнева начинка:

  • вишня – 300 г;
  • цукор – 2 ст.л;
  • крохмаль – 20 г.

Сирна начинка:

  • сир кисломолочний – 300 г;
  • цукор – 40 г;
  • сметана – 60 г;

макова начинка – 350 г.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо самі млинці. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і третину молока. Перемішуємо все вінчиком до однорідності. Далі всипаємо все борошно і вимішуємо, щоб не було комочків. Далі у тісто вливаємо олію і молоко, яке залишилось. Все перемішуємо вінчиком до однорідності. Смажимо млинці на розігрітій пательні. Готові млинці змащуємо вершковим маслом.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Приготуємо вишневу начинку. Для цього використовуємо вишню без кісточки, можна взяти розморожену. У сотейник всипаємо вишню та додаємо до неї цукор і крохмаль. Ставимо сотейник на плиту і, постійно перемішуючи, доводимо до кипіння і даємо покипіти 1-2 хвилини до загустіння. Далі начинку знімаємо з вогню і даємо охолонути.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Для приготування сирної начинки у мисці змішайте сир, сметану та цукор. Все потрібно збити погружним блендером до однорідності.

Також нам знадобиться готова макова начинка.

Формуємо млинці. Беремо один млинець. На один край млинця викладаємо вишневу начинку, а з іншого боку млинця – сирну.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Загортаємо млинець з обох боків, де є начинка, до середини млинця.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Беремо інший млинець. На край викладаємо макову начинку і загортаємо його до половини. Далі на той млинець кладемо закручений виріб з вишнею і сиром і змотуємо все до кінця.

Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська
Рецепт святкових млинців з потрійною начинкою з сиру, вишні і маку. Фото: Ліза Глінська

Так робимо зі всіма млинцями.

Готові млинця ріжемо навпіл і подаємо до столу зі сметаною.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.