Ароматні та ніжні пиріжки на кефірі швидко стануть вашою найулюбленішою стравою. Така закуска стане в пригоді, якщо ви часто перекушуєте за межами дому. У школі, в університеті чи на роботі достатньо просто дістати шматочок ніжної випічки та втамувати голод. Отже, швидше берімося за приготування такої простої, але разом із тим апетитної страви.
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 склянки борошна;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 склянка кефіру;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки рослинної олії;
Для начинки:
- Сир;
- Зелень;
- Картопля.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно замішати тісто. Для цього у глибокій мисці змішайте борошно, сіль та соду. Додайте кефір, яйце та рослинну олію. Замішуйте тісто до однорідності. Накрийте миску з тістом рушником і залиште його на 15-20 хвилин, щоб воно трішки підійшло.
Тим часом можете приготувати начинку. Ви можете обрати будь-яку улюблену серединку – картопля, м’ясо, печінка, сир і зелень або будь-які інші варіації страви. Ми пропонуємо приготувати пиріжки з сиром, зеленню та картоплею. Попередньо відваріть бульбу та зробіть із неї пюре. Натріть сир, а зелень наріжте. Змішайте начинку.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Розділіть тісто на невеликі кулі. Кожну кулю розкачайте і розмістіть у середині начинку. Закрийте краї тіста, утворюючи пиріжки. Помістіть їх на деко, застелене пергаментом. Випікати пиріжки потрібно у попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або доки вони не стануть золотистими.
За 5 хвилин до завершення приготування помастіть пиріжки збитим яйцем для красивого блиску. Вийміть пиріжки з духовки і залиште їх трошки остудитися перед подачею.