Інгредієнти для цієї страви завжди знайдуться під рукою. Усе настільки просто, наскільки й смачно. Можливо, в будень вам видасться дуже довгим процес приготування іспанського омлету. Але суботнього ранку обов’язково спробуйте. Подібна вечеря теж буде доречною на вашому столі.
Вам знадобиться:
- 6 яєць;
- 3 картоплини;
- 1 цибулина;
- олія, сіль, чорний перець.
Цибулю позбавте від кожушків. Розріжте кожну цибулину навпіл і наріжте півкільцями. Поставте пательню на вогонь, щоб розігрілася. Влийте багатенько олії. Перекладіть туди фітонциди.
Допоки цибуля смажиться, почистьте картоплю. Вимиті бульби розріжте на чверті й кожну наріжте часточками. Додайте картоплю до цибулі й перемішайте. Смажте до готовності. Після цього перекладіть у глибоку мисочку.
Яйця розбийте в окремий посуд. Збивати не потрібно. У такому вигляді, як є, перелийте в картоплю. Посоліть й перемішайте. Присипте чорним меленим перцем і перемішайте ще раз. Затягніть посудину харчовою плівкою та відставте вбік на 15 хвилин.
Зніміть плівку, а вміст перелийте на сковорідку. Смажте на слабенькому вогні з обох боків до золотавого кольору. Тепер можна уявити себе іспанцем і скуштувати незвичайний омлет.
Кожен із трьох інгредієнтів надає готовій страві свого специфічного аромату й смаку. Якщо зготуєте страву за цим рецептом, можете гордитися – ви опанували мистецтво приготування Tortilla de Patatas. Це справжня чоловіча їжа.