Навіть тісто не замішую: лінивий хачапурі з мінімальних інгредієнтів. Рецепт дуже швидкий і без клопотів

Ароматна випічка може стати ідеальним доповненням до основної вечері або самостійною закускою, яка легко втамує ваш голод. Простота приготування грузинського хачапурі з сиром – головна особливість цього рецепта. Хутчіше готуйте всі необхідні інгредієнти та беріться до створення апетитної закуски.

Інгредієнти

Для тіста:

• 2 склянки пшеничного борошна;
• 1/2 склянки теплої води;
• 1/2 склянки теплого молока;
• 1 яйце;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 2 чайні ложки сухих дріжджів;
• 2 столові ложки рослинної олії;

Для начинки:

• 200 г нежирного твердого сиру;
• 100 г м’якого сиру;
• 1 яйце.

Спосіб приготування:

Для початку у глибокій мисці розчиніть дріжджі у теплій воді з цукром. Дайте їм постояти протягом 5-10 хвилин, поки продукти повністю не розчиняться. Додайте тепле молоко, яйце, рослинну олію та сіль до основної маси. Поступово додавайте борошно, перемішуючи, поки не отримаєте м’яке тісто. Перемістіть тісто на дошку, добре присипану борошном, і продовжуйте замішувати його протягом 5-7 хвилин до того, як тісто стане еластичним і не прилипатиме до рук. Накрийте миску чистою серветкою і залиште на півтори години, поки воно не подвоїться в об’ємі.

Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Розділіть тісто на невеликі кулі. Розкачайте кожну з них. Для начинки натріть на тертці твердий сир, розімніть виделкою м’який сир. Покладіть порцію сирної начинки на шар тіста, залишаючи краї чистими. Згорніть тісто, щоб утворити напівкруглу форму, защепніть краї.

Викладіть сирі хачапурі на деко, покрите пергаментним папером. Збийте яйце та промажте верхню частину кожного хачапурі. Випікайте у попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Вийміть з духовки і насолоджуйтеся смачною закускою!