Цей салат мені подобається тим, що готується дуже швидко. Єдине, що треба враховувати час на охолодження. Так наїдок краще смакуватиме. Але для цього дуже довго чекати не доведеться.
Якщо хочете, щоб салат став більш ситним, додайте трішки копченої чи відвареної курки, нарізаної кубиками. Любителі надто пікантних страв можуть спробувати зробити цей салат із часточками апельсина.
Вам знадобиться:
Капусту наріжте дуже тонко. Перекладіть у салатник. Огірок вимийте, промокніть паперовим рушником, відріжте хвостики. Наріжте овоч смужками спочатку вздовж, потім впоперек. Додайте до капусти.
Яйця попередньо зваріть круто. Залийте їх холодною водою в невеликій каструльці, поставте на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменште та варіть 7-10 хвилин. Гарячу воду з каструлі злийте, а яйця залийте холодною. Коли охолонуть, обчистьте.
Розріжте навпіл і відділіть білок від жовтка. Половинки білків наріжте тонкими смужечками впоперек. Жовтки присоліть і роздавіть виделкою. Влийте до жовтків олію, додайте сметану й перемішайте. В останню чергу вмішайте гірчицю. Сметану чи йогурт можете наполовину змішати з майонезом для більшої пікантності.
Зелень промийте під проточною водою і злегка промокніть серветкою. Подрібніть невеликий пучок зеленої цибулі. Кріп теж наріжте ножем. Відправте зелень до капусти з огірком. Додайте заправку і все перемішайте. Поставте в холодильник, щоб салат стабілізувався.
Подавайте до столу в холодному вигляді. Виходить дуже легкий та смачний наїдок, який сподобається всім членам родини без виключення.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.