Каву не п’ю, а печу. Так-так. Рецепт фантастичного кавового тортика: 35 хвилин у духовці й смакота на столі

Кавовий пиріг за цим рецептом готується дуже просто, натомість виходить дуже смачна ніжна ароматна випічка. Готувати можна хоч кожного дня – не набридне.

Вам знадобиться:

  • 2 яйця;
  • 9 ст.лож. без гірки цукру;
  • 1 щіпка солі;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 100 г кефіру;
  • 3 ч.лож. розчинної кави;
  • 8 ст.лож. без гірки борошна;
  • 1,5 ч.лож. розпушувача.
Пухкий кавовий торт на кефірі

Усі продукти мають бути кімнатної температури, тож завчасно дістаньте їх із холодильника. Кефір із будь-яким відсотком жирності змішайте з розчинною кавою. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

Пухкий кавовий торт на кефірі

До яєць додайте цукор, сіль, ванільний цукор. Змішайте інгредієнти за допомогою міксера. Збивайте близько 2 хвилин до появи білої пінки. Додайте розм’якшене вершкове масло і знову попрацюйте міксером пів хвилини.

Пухкий кавовий торт на кефірі

Кава у кефірі на цей момент повністю розчинилася. Влийте суміш у яєчну масу й ще раз збийте міксером. Крізь сито пропустіть борошно з розпушувачем прямо в мисочку з тістом. Знову увімкніть міксер, щоб маса стала однорідною.

Пухкий кавовий торт на кефірі

Форму для випікання вистеліть пергаментом. Викладіть тісто усередину. Не переживайте, що верх не дуже рівний – у процесі випікання він підрівняється. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди наш пиріг. Виставте час: 35 хвилин.

Діставши випічку з духової шафи, не поспішайте виймати з форми. Нехай постоїть у такому вигляді 10-15 хвилин. Після цього форму зніміть, а кавовий пиріг перекладіть на пласке блюдо чи дошку, акуратно позбавивши пергаментного паперу.

Присипте верх тортика цукровою пудрою. Він виходить доволі високим – зо 5 см. Кавовий торт настільки повітряний, що чудово ріжеться ножем на порційні шматочки.

Схожі статті

Зараз про них просто забули: дуже смачні капустяні котлети без фаршу. Гості не здогадались, з чого вони

Ці капустяні котлетки стануть гарною альтернативою м'ясним стравам. Вони ідеально підходять для вегетаріанців і тих, хто піклується про фігуру.

Це найсоковитіший стейк зі свинини, який я коли-небудь їла: смажу м’ясо тепер тільки так. Краще, ніж шашлик

Спробуйте надзвичайно смачний глазурований стейк зі свинини. Як приготувати цю смакоту швидко та без зайвих зусиль — читайте в нашому матеріалі.

Переможниця “МастерШеф-12” Валерія Матрохіна зізналася, чому не працює кухарем: “Інші мрії і цілі”

Валерія Матрохіна, після перемоги у відомому кулінарному шоу, розповіла, чому не працює кухарем. Дівчина поділилась, що розвивається в іншій сфері.