facebook

Тарталетки більше не купую, випікаю завжди сама: пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок. Рецепт

Рецепт тарталеток або пісочних корзинок, які можуть стати гарною закускою чи десертом на вашому святковому столі. Поетапне приготування тіста та необхідні інгредієнти.

Тарталетки, чи корзинки з тіста, які наповнюють різними начинками, завжди були популярною закускою чи десертом. Ця страва прийшла до нас з Франції та стала прикрасою святкового столу. Багато господинь відмовилися від купівлі готових тарталеток і роблять їх самостійно. Це дозволяє контролювати якість і склад тіста та створювати унікальні начинки. Розгляньмо, які інгредієнти нам знадобляться для приготування тіста.

Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок

Інгредієнти

  • Борошно – 250 г.
  • Масло – 130 г.
  • Вода – 3.5 ст. ложки
  • Сіль – до смаку

Рецепт

  1. У глибокій мисці з’єднайте теплу воду та сіль, перемішайте.
    Додайте просіяне борошно та м’яке масло.
  2. Спочатку змішайте тісто ложкою, а потім викладіть його на стіл і добре вимішуйте руками до однорідності.
  3.  Заверніть тісто в харчову плівку та залиште в холодильнику приблизно на 40 хвилин. Після охолодження тіста, його можна розкатати (2-3 мм товщина). Вирізайте кружечки за допомогою формочок для тарталеток.
  4. Розмістіть тісто в форми, проколіть дно ножем чи виделкою і поставте в морозильник на 15 хвилин.
  5. Після цього випікайте при 190 градусах до готовності (приблизно 10-15 хвилин).
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок

Зазвичай пісочні корзинки наповнюють крем-сиром або маскарпоне, з копченим лососем або іншою рибою. Також додають обсмажене філе курки з грибами та травами. Не рідко їх начиняють салатами. Наприклад, фета, яка має солодкуватий смак, добре поєднується з ароматними томатами та оливками.

Готові тарталетки можна наповнити начинками на ваше уподобання. Фантазія тут не обмежується: ви можете експериментувати з сирами, м’ясом, рибою, овочами чи солодкими начинками. Дотримуйтесь цього рецепту та порад у вас вийдуть чудові тарталетки, якими можна буде похизуватись перед гостями. Смачного!

Популярне

Схожі статті

З однією 37 років разом, з іншою – 20: дві головні жінки у житті народного артиста Анатолія Гнатюка

Молодший брат Дмитра Гнатюка Анатолій нещодавно відсвяткував 60-річний ювілей. З висоти прожитих років вирішив пригадати особисте й пояснив, чому одружився лише з четвертої спроби.

Потап назвав Україну країною, в якій нічого не має і створив собі нове амплуа: ото заїхали шарики за ролики

У чоловіка Насті Каменських остаточно заїхали шарики за ролики. Він показався у новому амплуа, який виставляє українців в не найкращому світі. Проте й українцем він себе більше не називає.

Чому дали таке ім’я дитині: Женя Кот згадав пісню, Ребрик зробила абревіатуру, Іван Наві – на честь короля

Останнім часом серед українського бомонду спостерігається справжній бебі-бум. Після народження дитинки виникає питання вибору імені. Знаменитості пояснили, чим керувалися, називаючи крихіток.

Тарас Шевченко не завжди був самотнім: в юності заради коханої Ядвіги навіть утік від пана

Усі ми пам'ятаємо Тараса Шевченка людиною похилого віку з вусами та в шубі. Насправді ж Кобзар, як і всі ми, був юним, закохувався до нестями й навіть коїв безрозсудні вчинки.

Де нині перебуває і чим займається Максим Неліпа: колись у телепроєкті “Хто там?” розповідав про інші країни

Між нинішнім та минулим життям Максима Неліпи утворилася справжня величезна прірва. Всі ми пам'ятаємо високого чорнявого юнака з широкою посмішкою. Нині чоловік виглядає дещо по-іншому.

“Дитина не хвора, а особлива”: Дмитро Вівчарюк зі “Встигнути до 30” розповів про аутизм старшого сина

Серіал "Встигнути до 30" успішно пережив 2 сезони й очікує на 3-й. Поміж трьох дівчат з амбітними цілями затесався і їхній одноліток Дмитро Вівчарюк. Дізнаймося, що з особистим життям актора.