Тарталетки більше не купую, випікаю завжди сама: пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок. Рецепт

Рецепт тарталеток або пісочних корзинок, які можуть стати гарною закускою чи десертом на вашому святковому столі. Поетапне приготування тіста та необхідні інгредієнти.

Тарталетки, чи корзинки з тіста, які наповнюють різними начинками, завжди були популярною закускою чи десертом. Ця страва прийшла до нас з Франції та стала прикрасою святкового столу. Багато господинь відмовилися від купівлі готових тарталеток і роблять їх самостійно. Це дозволяє контролювати якість і склад тіста та створювати унікальні начинки. Розгляньмо, які інгредієнти нам знадобляться для приготування тіста.

Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок

Інгредієнти

  • Борошно – 250 г.
  • Масло – 130 г.
  • Вода – 3.5 ст. ложки
  • Сіль – до смаку

Рецепт

  1. У глибокій мисці з’єднайте теплу воду та сіль, перемішайте.
    Додайте просіяне борошно та м’яке масло.
  2. Спочатку змішайте тісто ложкою, а потім викладіть його на стіл і добре вимішуйте руками до однорідності.
  3.  Заверніть тісто в харчову плівку та залиште в холодильнику приблизно на 40 хвилин. Після охолодження тіста, його можна розкатати (2-3 мм товщина). Вирізайте кружечки за допомогою формочок для тарталеток.
  4. Розмістіть тісто в форми, проколіть дно ножем чи виделкою і поставте в морозильник на 15 хвилин.
  5. Після цього випікайте при 190 градусах до готовності (приблизно 10-15 хвилин).
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок
Пісочні корзинки для салатів, закусок і намазок

Зазвичай пісочні корзинки наповнюють крем-сиром або маскарпоне, з копченим лососем або іншою рибою. Також додають обсмажене філе курки з грибами та травами. Не рідко їх начиняють салатами. Наприклад, фета, яка має солодкуватий смак, добре поєднується з ароматними томатами та оливками.

Готові тарталетки можна наповнити начинками на ваше уподобання. Фантазія тут не обмежується: ви можете експериментувати з сирами, м’ясом, рибою, овочами чи солодкими начинками. Дотримуйтесь цього рецепту та порад у вас вийдуть чудові тарталетки, якими можна буде похизуватись перед гостями. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.