facebook

Подруга-кухар навчила: скумбрію тепер готую тільки так. Рецепт риби, який здивував чоловіка і усіх гостей

Скумбрія за цим рецептом виходить як у ресторані. Страва має красивий, презентабельний вигляд, а смак рибки відмінний. Така запечена скумбрія може стати зіркою вашого новорічного столу.

Скумбрія – дуже смачна і відносно бюджетна рибка. Вона жирна і в ній мало кісток, саме тому скумбрія смачна, як в солоному вигляді, так і в запеченому. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт запеченої скумбрії в азіатському стилі. За цим рецептом рибка має не лише апетитний вигляд, а й виходить дуже соковитою, ніжною і пікантною.

Необхідні інгредієнти:

  • скумбрія – 2 шт;
  • цукор – 1 ч.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • соєвий соус – 50 мл;
  • сік лимона – 2 ст.л;
  • цедра половину лимону;
  • перець, приправа до риби за смаком;
  • рослинна олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

В першу чергу потрібно почистити рибу. Робимо це нестандартним шляхом. Спочатку відрізаємо голову, а потім робимо розріз по хребту, животик має залишатися цілим. Виймаємо з риби хребет, а також нутрощі, відрізаємо хвіст і плавники. Добре промиваємо рибу, щоб не було чорних плівок. Також пінцетом прибираємо всі кісточки.

Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі
Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі

Рибу просушуємо паперовим рушником. Робимо надрізи на філе риби з обох боків, залишаючи животик цілим.

Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі
Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі

Перекладаємо рибу на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо деко олією Шматочки надрізаної риби перевертаємо так, як на фото.

Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі
Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатському стилі

Готуємо маринад: змішуємо соєвий соус, сіль, цукор, лимонний сік, цедру лимону, перець та спеції до риби. Все ретельно перемішуємо до розчинення солі та цукру. За допомогою кісточки наносимо маринад на рибу. Зверху посипаємо рибу кунжутом і змащуємо олією.

Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатсько
Рецепт смачної і ніжної запеченої скумбрії в азіатсько

Відправляємо рибку у розігріту духовку запікатися при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.

Готову рибу подаємо гарячою до столу. Вона виходить дуже ніжною, соковитою та пікантною.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.