Коли після розвалу Союзу громадянам стало зовсім непереливки, жіночкам доводилося викручуватися, придумуючи різні бюджетні рецепти. Котлети без крапельки м'яса теж родом звідти.
На смак та зовнішній вигляд такі котлети нагадують м’ясні. Вони такі ж ситні, натомість цю вечерю можна приготувати, коли вдома дуже сутужно з фінансами та нагодувати домашніх.
Вам знадобиться:
Неважливо, яку вівсяну крупу ви візьмете. Пластівці можуть бути крупними, дрібними чи швидкого приготування. Страва все одно вийде смачною. Вівсянку висипте в глибоку мисочку. Закип’ятіть воду й залийте крупу окропом. Перемішайте ложкою й відставте на 15 хвилин для набрякання. Якщо пластівці тривалої варки, то потрібно буде зачекати зо пів години.
Картоплини почистьте, вимийте та натріть на тертушці з дрібними отворами. У процесі виділиться сік. Його не зливайте, нехай залишається. Зубці часнику теж натріть дрібненько. Обчищені цибулини натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте обидві маси. Посоліть та поперчіть до смаку. Перемішайте до однорідності.
Руки вмочіть у воді, зачерпніть ложкою фарш, сформуйте котлету й відразу перекладайте на розігріту пательню з достатньою кількістю олії. Смажте на середньому вогні 3-5 хвилин, накривши сковорідку кришкою.
Переверніть на інший бік, знову накрийте кришкою та смажте ще 3 хвилини. Діставайте готові котлети з пательні й перекладайте на тарілку, вистелену паперовим рушником. Так зайвий жир всотається. Подавайте до столу зі сметаною чи кетчупом. На гарнір – свіжі чи солоні овочі.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.