Рецепт фірмових булочок з сиром від кондитерки: м’якенькі навіть на наступний день. Смачніші, ніж з магазину

Надзвичайно смачні та ніжні булочки з сиром – ідеальний десерт, який чудово підходить до чаю або кави. Рецепт гарантує, що ваші булочки будуть м’якенькі навіть наступного дня, а сирна начинка додасть неповторного аромату та смаку. Обов’язково спробуйте його, і ви вже не захочете купувати булочки в магазині.

Інгредієнти

• Молоко – 200 мл.
• Свіжі дріжджі – 8 г.
• Цукор – 40 г.
• Борошно – 350 г.
• Рослинна олія – 30 г.
• Щіпка солі – до смаку

Начинка

• Сир – 200 г.
• Цукор – 40 г.
• Ванільний цукор – 8 г.
• Родзинки – 50 г.

Приготування

1. Розчиніть дріжджі та цукор у молоці та залиште на 8 хвилин.
2. Додайте трошки борошна та перемішайте лопаткою.
3. Влийте олію і додайте щіпку солі, знову перемішайте.
4. Поступово додавайте залишок борошна і замішуйте тісто руками до тих пір, доки воно стане м’яким і не буде прилипати до рук.
5. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште його у теплому місці на 1,5 – 2 години.

Підготуйте начинку

1. У сир додайте цукор, ванільний цукор та родзинки, добре перемішайте.
2. Замісіть тісто руками та розкатайте його в прямокутний пласт.
3. Рівномірно розподіліть начинку по поверхні тіста.
4. Закрутіть тісто у рулет і розріжте його на середні кусочки.
5. Викладіть булочки на форму, застелену пергаментом, і залиште в теплому місці ще на 25 хвилин. Потім змастіть їх збитим яйцем.
6. Розігрійте духовку до 185 градусів і випікайте булочки протягом 20-25 хвилин.

Після випікання дайте булочкам трошки охолонути, а потім подавайте до столу. Цей десерт відмінно поєднується з чаєм та залишається смачним і наступного дня. Спробуйте цю чудову швидку випічку, і ваші домашні будуть вражені смаком цих фірмових булочок з сиром.