Улюблений десерт моїх дітей, а тепер і мій: тістечко “картопелька” готую за 5 хвилин, за стільки ж з’їдаємо

Тістечко “Картопля” дуже популярне серед українських кондитерських майстерень, завоювало серця не лише дітей, але й дорослих. Його історія налічує декілька поколінь і залишається символом ностальгії для багатьох.

Історія тістечок

Традиція готування тістечка “Картопля” народилася у ХХ столітті, коли кондитери шукали спосіб використати обрізки та крихти від залишків різних випічок. Можна припустити, що цей десерт винайшли ненароком. Тістечко вражає не лише своїм смаком, але й легкістю у приготуванні. Давайте розберемося, як його приготувати та які інгредієнти нам знадобляться.

Інгредієнти

• Печиво – 300 г.
• Какао – 2-3 ст. лож.
• Вершкове масло – 50 г.
• Згущене молоко – 230 г.

Приготування

1. Подрібніть печиво в крихту, використовуючи скалку або блендер.
2. Розтопіть вершкове масло на паровій бані або в мікрохвильовці.
3. Змішайте масло разом із згущеним молоком до подрібненого печива та ретельно перемішайте цю масу до однорідної консистенції.
4. Вологими руками сформуйте тістечка у формі картоплі.
5. Обваляйте готові тістечка в какао.
6. Подавайте на стіл та смакуйте цим смачним та простим десертом.

Поради

• Вершкове масло та згущене молоко мають бути кімнатної температури перед тим, як їх додавати до печива.
• При бажанні можете додати до тіста горішки чи сухофрукти.
• Перед обсипанням тістечок в какао, обов’язково дайте їм трошки висохнути, щоб шар какао був рівномірним.
• Якщо у вас є час, то залиште тістечка в холодильнику на декілька годин перед подачею, щоб їхня текстура стала ніжнішою.

Тістечко “Картопля” – це дуже смачний та вишуканий десерт, який обов’язково сподобається вашим домашнім. Зберігайте цей рецепт та діліться ним з близькими. Смачного!