Із кабачків виходить багато простих, але смачних страв. Раніше ми писали, як приготувати вітамінне рагу, а сьогодні із задоволенням ділимося рецептом кабачкової запіканки.
Інгредієнти:
- кабачки – 350 г (2 шт.)
- твердий сир – 100 г
- борошно – 80 г
- молоко – 200 мл
- яйця – 2 шт.
- розпушувач – 1 ч. л
- сіль, перець – за смаком
- зелена цибуля, кріп, рослинна олія
Спосіб приготування:
- Борошно з’єднати з розпушувачем.
- Додати два яйця, молоко і посолити за смаком. Перемішати до однорідності.
- Кріп і зелену цибулю нарізати, сир і кабачок натерти на тертці. Потім усе змішати і посолити, поперчити, половину сиру залишити. Якщо кабачок занадто соковитий, попередньо його віджати.
- Форму змастити олією, викласти начинку. Тісто вилити на кабачки, присипати сиром.
- Випікати при 200 ℃ приблизно 40 хвилин.
Кабачкова запіканка готова. Смачного!
