З приходом літа кабачки – це найактуальніший і доступний продукт. Рекомендуємо приготувати соковиту і швидку кабачкову запіканку з сиром.
Рецепт запіканки з кабачків
Із кабачків виходить багато простих, але смачних страв. Раніше ми писали, як приготувати вітамінне рагу, а сьогодні із задоволенням ділимося рецептом кабачкової запіканки.
Інгредієнти:
кабачки – 350 г (2 шт.)
твердий сир – 100 г
борошно – 80 г
молоко – 200 мл
яйця – 2 шт.
розпушувач – 1 ч. л
сіль, перець – за смаком
зелена цибуля, кріп, рослинна олія
Спосіб приготування:
Борошно з’єднати з розпушувачем.
Додати два яйця, молоко і посолити за смаком. Перемішати до однорідності.
Кріп і зелену цибулю нарізати, сир і кабачок натерти на тертці. Потім усе змішати і посолити, поперчити, половину сиру залишити. Якщо кабачок занадто соковитий, попередньо його віджати.
Форму змастити олією, викласти начинку. Тісто вилити на кабачки, присипати сиром.
