Якщо ви не хочете готувати на Новий рік банальні радянські салата “Олів’є” та “Шубу”, спробуйте салат “Ярус”. Він сподобається всім гостям, адже в ньому ідеально поєднуються інгредієнти.
Приготувати такий салат дуже просто і його одразу можна подавати на стіл.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- напівкопчена ковбаса – 100 г;
- куряче філе – 300 г;
- огірки – 1 шт;
- капуста – 100 г;
- консервована кукурудза – 3 ст.л;
- майонез – 3 ст.л;
- рослинна олія – 2 мт.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо яєчні млинці. Для цього у миску розбиваємо 3 яйця, додаємо сіль, перець і збиваємо вилкою або вінчиком до однорідності. Смажимо з яєчної маси тоненькі млинці. На пательню додаємо трішки олії.
З трьох яєць має вийти 4 млинці. Скручуємо їх у рулетик і нарізаємо тонкою соломкою. Перекладаємо яєчну соломку у салатник.
Напівкопчену ковбасу нарізаємо соломкою і додаємо у салатник. Відварену курку також нарізаємо соломкою. Так само ріжемо огірок і капусту. Можна брати білокачанну капусту, або пекінську. З пекінською капустою салат буде ще ніжнішим, а з білокачанною – більш хрумким і соковитим. Все перекладаємо у салатник, додаємо консервовану кукурудзу.
Заправляємо салат майонезом, солимо та перчимо за смаком.
Зверніть увагу, що для цього салату потрібно обирати майонез високої жирності. Ідеально сюди підійде майонез домашнього приготування. А якщо ви хочете зробити салат більш дієтичним, змішайте для заправки майонез і сметану у рівних пропорціях.
Салат готовий. Він виходить дуже смачним і збалансований за смаками. Яєчні млинці надають цій страві ніжності, ковбаса пікантності, а овочі – свіжості. Такий салат зазвичай першим змітають зі столу.