Сьогодні ми поділимось з вами смачним та простим рецептом – запеченої скумбрії з рисом. Це чудовий варіант повноцінного обіду або вечері для любителів рибних страв. Головне перевага цього рецепту – відсутність потреби попередньо обсмажувати чи варити щось окремо, включаючи рис.
Інгредієнти
- Скумбрія – 700 г.
- Рис – 200 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Приправа для риби – 1 ч. ложка.
- Сіль та перець – за смаком.
- Вода – 450 мл.
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Промийте скумбрію під проточною водою, обріжте голову, плавники та хвіст, видаліть внутрішності. Ретельно промийте рибу всередині. Наріжте підготовлену скумбрію порційними шматками товщиною приблизно 3-4 см.
- Промийте рис, змінюючи воду кілька разів, до прозорості, і викладіть його на дно форми для запікання.
- На рис вкладіть шматочки скумбрії та рівномірно посипте їх приправами, посоліть і поперчіть.
- Очистьте цибулю та наріжте кільцями.
- На верх кожного шматка риби вкладіть 2-3 кільця підготовленої цибулі.
- Тепер залийте рис зі скумбрією водою.
- Покрийте форму з рибою та рисом фольгою і залиште в холодній духовці. Увімкніть духовку, встановіть температуру 190 градусів. Запікати скумбрію з рисом потрібно впродовж 40-50 хвилин.
- Готову страву вийміть з духовки та розкладіть по тарілках і відразу подайте до столу.
Поради
- Приділіть увагу свіжості риби при покупці.
- Додайте свої улюблені трави чи інші інгредієнти.
- Для цього рецепту краще використовувати довгозернистий рис, наприклад, базматі.
Цей рецепт гарантує вам не тільки швидкий, але й дуже смачний спосіб приготування риби разом з гарніром. Поділіться цим чудовим рецептом з друзями та родиною! Смачного!