На Новий рік їх накладатимуть у тарілку по 5 штук: рецепт ситних фаршированих перців. У них є один секрет

Фаршировані перці – дуже смачна, але не святкова страва. Зазвичай їх фарширують сумішшю рису та фаршу і тушкують у томатно-сметанній підливці. Та цю страву можна приготувати по-іншому і зробити її не повсякденною, а святковою. Пропонуємо до вашої уваги відмінний рецепт фаршированого перцю з куркою, грибами і без рису.

Необхідні інгредієнти:

• перець болгарський – 5 шт;
• цибуля – 100 г;
• гриби – 400 г;
• куряча грудинка – 250 г;
• сметана – 50 г;
• твердий сир – 100 г;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту можна обрати будь-який болгарський перець та страва буде ефектнішою, якщо взяти перці різних кольорів. Перці треба розрізати навпіл, плодоніжку залишаємо для краси, а насіння вичищаємо. Викладаємо половинки перців на деко, змащене олією. Всередину кожного перцю кладемо кульку з фольги (щоб під час випікання перець не деформувався) і ставимо випікатись у розігрітій духовці при температурі 200 градусів на 15 хвилин.

Готуємо начинку. Цибулю нарізаємо тонкими напівкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі. Гриби (шампіньйони, чи гливи) нарізаємо тонкими смужками і додаємо до цибулі на пательню. Все обсмажуємо 7-10 хвилин.

Куряче філе нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до пательні. Тушкуємо все до готовності курки. Вкінці все солимо, перчимо і додаємо спеції за бажанням.

Знімаємо начинку з вогню і тільки тоді додаємо до неї сметану та перемішуємо.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

Виймаємо напівготові перці з духовки, виймаємо з них фольгу і закладаємо в кожну перчину начинку. Зверху все щедро посипаємо сиром. Ставимо у духовку ще на 7 хвилин при температурі 200 градусів.

Подаємо фаршировані перці гарячими. Така страва відмінно смакує зі свіжими салатами та овочевими закусками.

Смачного!