Цей салат замінить “банальні” закуски на вашому святковому столі: ніжні млинці, курка та мариновані огірки

Приготування салату з ніжних млинців, соковитого курячого філе, маринованих огірків та твердого сиру, який створить вишукану закуску для святкового столу.

Дуже смачний салат з млинців, курки, сиру та маринованих огірків, який стане чудовим додатком до будь-якого святкового столу.

Інгредієнти для млинців

  • Молоко – 20 мл.
  • Яйця – 2 шт.
  • Рослинна олія – 1 ст. ложка
  • Борошно – 50 г.
  • Сухі дріжджі – 5 г.
  • Цукор – 1.5 ч. ложки
  • Сіль – 0.5 ч. ложки
Ніжні млинці, курка та мариновані огірки
Ніжні млинці, курка та мариновані огірки

Для салату

  • Куряче філе – 1 шт.
  • Мариновані огірки 4 шт.
  • Твердий сир – 150 г.
  • Зубчик часнику – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Свіжа зелень – за смаком
  • Сіль та перець – за смаком
Ніжні млинці, курка та мариновані огірки
Ніжні млинці, курка та мариновані огірки

Приготування

  1. Перед тим як готувати млинці, підготуйте всі необхідні інгредієнти.
  2. У окремій посудині змішайте яйця та цукор. Ретельно перемішайте за допомогою міксера.
  3. Додайте тепле молоко та сухі дріжджі. Перемішайте та залиште на 10 хвилин для активації дріжджів.
  4. Після 10 хвилин тісто трошки підійметься.
  5. Додайте в тісто сіль та муку. Перемішайте.
  6. Додайте рослинну олію в тісто. Перемішайте, накрийте рушником та залиште, доки розігрівається сковорідка.
  7. Розігрійте сковорідку та смажте тонкі млинці з обох сторін до готовності.
  8. Приготуйте соус для млинців, змішавши 3 ст. ложки сметани з дрібно нарізаним кропом.
  9. Намажте тонким шаром соусу зі сметани та кропу на вже охолоджені млинці.
  10. Зверху покладіть тертий сир та скрутіть млинці в рулети. Залиште їх в холодильнику на 20 хвилин.
  11. Приготуйте салат з куркою, зваривши куряче філе у підсоленій воді. Наріжте охолоджене куряче м’ясо невеликими шматочками.
  12. Наріжте мариновані огірки кубиками та натріть сир на грубій терці.
  13. Змішайте курку, огірки, сир та дрібно нарізаний часник.
  14. Приправте сіллю та меленим чорним перцем за смаком. Додайте до майонезу 1 ст. ложку сметани та перемішайте. Заправте салат цим соусом та знову перемішайте.
  15. Вкладіть салат в тарілку, навколо нього розташуйте млинці у формі рулетів.
  16. Зверху можна прикрасити сиром чи іншими інгредієнтами за вашим бажанням.

Також, ви можете подавати цей салат з куркою теплим, підігрівши в мікрохвильовій печі перед подачею. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.