Замінила лише один інгредієнт і шуба стала втричі смачнішою: навдивовижу вдалий та бюджетний рецепт

Оселедець під шубою – це справжня класика, яка завжди знаходить своє місце на святковому столі. Однак сьогодні ми пропонуємо вам цікавий варіант приготування цього салату по-новому. Отже, як приготувати цей особливий салат?

Інгредієнти

• Оселедець – 2 шт. (500 г)
• Картопля – 750 г.
• Буряк – 700 г.
• Гарбуз – 300 г.
• Цибуля – 80 г.
• Яйця – 3 шт.
• Майонез – 150-200 г.
• Оливкова олія – 2 ч. ложки
• Оцет – 1-2 ч. ложки

Приготування

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Промийте буряк і відваріть його до готовності, слідкуючи, щоб не переварити (40-60 хвилин). Перевірте готовність за допомогою зубочистки.
3. Промийте картоплю, варіть її в шкірці у підсоленій воді до готовності (15-20 хвилин).
4. Варіть яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води). Опустіть яйця у холодну воду.
5. Очистьте гарбуз від шкірки, нарізайте на великі шматочки та відварюйте до готовності, слідкуючи, щоб не переварити.
6. Розберіть оселедець на філе та зніміть шкіру.
7. Нарізайте філе оселедця дрібними кубиками.
8. Очистьте картоплю і натріть на дрібній терці.
9. Гарбуз потріть на середній терці. Очистьте цибулю і подрібніть на кусочки.
10. Очистьте яйця від шкаралупи, натріть їх на дрібній терці. Збережіть невеликий шматочок білка і жовтка для прикрашання салату.
11. Натріть половину вареного буряка на грубій терці, а іншу половину нарізайте тонкими скибочками за допомогою ножа або спеціальної терки.
12. Використовуючи форму для салатів, вкладайте на дно половину підготовленого оселедця.
13. На рибу покладіть половину цибулі, зверху полийте оливковою олією та оцтом.
14. На цибулю покладіть половину підготовленої картоплі.
15. На картоплю покладіть половину з тертого гарбуза і змастіть майонезом.
16. На гарбуз вкладіть половину тертих яєць і змішайте майонез.
17. Повторюйте всі шари в тій самій послідовності, за винятком буряка. Не забувайте додавати майонез.

Зверху салат прикрасіть за вашим вподобанням та подавайте до столу. Смачного!