Ці тарталетки ви точно не їли: з куркою, грибами та сиром. Як жульєн, але ще смачніше та просто готуються

Рецепт тарталеток з куркою і грибами, запечених у духовці. Куряче філе та шампіньйони обсмажуються, а потім заповнюють тарталетки. Ця гаряча закуска чудово підходить для святкового столу.

Якщо ви хочете приємно здивувати своїх гостей новою закускою, вам варто спробувати цей рецепт тарталеток з куркою. Завдяки сметанному соусу закуска виходять дуже ніжною.

Інгредієнти

  • Тарталетки – 9-10 шт.
  • Курка – 190 г.
  • Шампіньйони – 150 г.
  • Плавлений сир – 85 г.
  • Сметана – 170 г.
  • Молоко – 140 мл.
  • Масло – 55 г.
  • Борошно – 1 ст. ложка
  • Олія соняшникова – 1 ст. ложка
  • Коріандр – 2 ч. ложки
  • Лавровий листочок – 1 шт.
  • Сіль – за смаком
Тарталетки з куркою, грибами та сиром
Тарталетки з куркою, грибами та сиром

Приготування

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
  2. Покладіть курку у місткість з водою, додайте лавровий листок, коріандр (за бажанням) та сіль. Варіть філе протягом 30 хвилин.
  3. Вийміть варену курку з бульйону та почекайте повного її охолодження. Нарізайте його невеликими кусочками.
  4. Помийте та висушіть шампіньйони, а потім також нарізайте їх дрібненькими кусочками.
  5. Розігрійте сковорідку з олією. Покладіть гриби на сковорідку і смажте їх 4-5 хвилин.
  6. Додайте м’ясо до шампіньйонів і смажте разом протягом 3 хвилин.
  7. Розтопіть масло у чистій сковорідці, додайте борошно і добре перемішуйте, щоб уникнути утворення грудочок.
  8. Поступово доливайте молоко в сковорідку, ретельно перемішуючи суміш протягом 4-5 хвилин. Соус повинен стати густим.
  9. Додайте сметану, перемішайте і розігрійте його ще 1-2 хвилини. Додайте трошки солі та чорного перцю за смаком.
  10. Потріть сир на дрібній терції.
  11. Увімкніть духовку і підігрійте до 180 градусів.
  12. Наповніть тарталетки куркою та грибами. Зверху на кожну закуску покладіть по 1.5-2 ложки соусу. Чим більше соусу, тим смачніше.
  13. Зверху покладіть трошки сиру.
  14. Викладіть тарталетки з начинкою на форму для випікання і тримайте у духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.

Виймайте готові тарталетки з з духовки і подавайте на стіл. Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.