Минтай, запечений під цибулево-морквяною “шубкою” — справжня смакота, яку можна приготувати з простих інгредієнтів. Ця страва виходить ситою, смачною та поживною, а головне, не вимагає особливих кулінарних вмінь.
Інгредієнти
- Минтай заморожений – 350-400 г.
- Морква – 1-2 шт. (70 г)
- Цибуля ріпчаста – 1 шт. (70 г)
- Майонез – 1.5 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Олія соняшникова – 1 ст. ложка
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Вода – 130 г.
Приготування
- Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву очистьте та добре промийте.
- Розморожуйте рибу, заберіть внутрішності та добре промийте під проточною водою.
- Нарізайте минтай на порційні шматочки середнього розміру.
- Покладіть рибу в глибоку миску, посоліть і поперчіть.
- Розігріваємо духовку до 190 градусів.
- Візьміть керамічну форму для запікання та змастіть рослинною олією.
- Викладайте шматочки минтая в форму.
- Очистьте цибулю і поділіть її на чотири кусочки. Потріть моркву на грубій терці.
- Викладайте цибулю на рибу.
- Зверху рівномірно розподіліть моркву.
- У невеликій посудині змішайте воду, сметану, майонез і сіль. Ретельно перемішайте майонезно-сметанний соус за допомогою вінчика.
- Заливайте рибу під цибулево-морквяною “шубкою” майонезно-сметанним соусом і відправляйте в духовку протягом 20-25 хвилин при температурі 190 градусів.
- Минтай, запечений під цибулево-морквяною “шубкою” готовий!
- Дрібно нарізаємо зелень та посипаємо готову страву. За бажанням додайте свої улюблені приправи та спеції до готового соусу.
Ця риба завжди виходить соковитою, ароматною і дуже смачною. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!