Беру 1 яйце і капусту: готую регулярно, не набридає. Незвичайний і дуже смачний пиріг з капусти та млинців

Готовий пиріг за цим рецептом нагадує лазанью – щоправда замість м'яса у процесі приготування ви використовуєте капусту. Розповідаємо, як швидко та просто приготувати смачну вечерю.

Для приготування такого пирога вам не потрібно витрачати багато сил або часу. Найдовший процес – смаження млинців. Проте, результат вийде настільки апетитним, що ви ще не раз повернетесь до такого варіанту вечері. Отже, розповідаємо про основні етапи приготування неймовірно смачної страви.

Інгредієнти:

  • Капуста;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 1 столова ложка вершкового масла;
  • Цибуля;
  • 1/2 склянки молока для капусти;
  • Сіль і перець;
  • 2 яйця;
  • 1 стакан води;
  • 1 стакан молока;
  • 2 склянки борошна;
  • Олія для смаження;
  • Рікота або м’який сир;

Для фінальної суміші:

  • 3 яйця;
  • 200 г сметани або йогурту;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 чайна ложка часникового порошку;
  • 1 чайна ложка перцю.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно нарізати капусту для смаження. Наступним кроком розігрійте на сковороді олію та масло, викладіть щойно нашатковану капусту на розігріту пательню. Поки вона починає смажитись, очистьте та наріжте цибулю. Перекладіть нарізану цибулю у сковорідку та залийте туди ж молоко. Накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин, аби начинка для пирога тушкувалась і приготувалась.

Наріжте капусту
Наріжте капусту
Почніть її смажити
Почніть її смажити
Наріжте цибулю
Наріжте цибулю
Тушкуйте капусту
Тушкуйте капусту

Тим часом посмажте млинці. Для початку змішайте всі інгредієнти та приготуйте однорідне тісто. Невелику кількість олії розігрійте на пательні та готуйте млинці класичним способом. Далі прямо у сковорідці, в якій смажили млинці, почніть збирати пиріг. На млинець намажте м’який сир або викладіть рікото. Далі покладіть шар смаженої капусти. Продовжуйте збирати пиріг шарами у такій послідовності.

Приготуйте млинці
Приготуйте млинці
Викладіть начинку пирога
Викладіть начинку пирога

Наступним кроком із зазначених вище інгредієнтів для фінальної суміші приготуйте однорідний розчин. У пательню з високими стінками залийте її, аби повністю покрити “конструкцію” з млинців і капусти. У попередньо розігріту до 180 градусів духовку поставте випікатись пиріг на пів години.

Готовий пиріг
Готовий пиріг

Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.