Сьогодні ми розберемо рецепт особливих млинців, які можна подавати як на святковий, так і на повсякденний стіл. Ніжна тонка текстура та аромат точно сподобається вашим рідним.
Інгредієнти
- Молоко – 510 г.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 200 г.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки
- Цукор – 2 ст. ложки
- Сіль – 1/2 ч. ложки
Приготування
- Підготуйте необхідні інгредієнти. Важливо, щоб всі продукти були в кімнатної температури.
- У глибокій мисці збийте яйця, додайте цукор та сіль. Добре перемішайте до повного розчинення цукру.
- Додайте половину молока (255 мл) і ретельно перемішайте. Обов’язково просійте борошно через сито і знову добре перемішайте.
- Додайте молоко.
- До тіста додайте одну столову ложку соняшникової олії та добре перемішайте. Залиште тісто постояти 5-10 хвилин.
- Змастіть сковороду рослинною олією та добре її розігрійте. Тримаючи за ручку, влийте на центр сковороди трохи тіста. Швидко обертайте сковороду, щоб тісто рівномірно розташувалося по всій поверхні. Смажте близько 25 секунд.
- Перевернувши млинець на інший бік смажте ще 15 секунд.
- Смажені млинці перекладіть на тарілку і прикрийте кришкою, щоб залишити їх м’якими та теплими.
- Підсмажте всі млинці. На сковороді діаметром 23 см повинно вийти близько 20 штук.
- Млинці на молоці можна скручувати рулетом або трубочкою. Також можна обгорнути їх будь-якою начинкою або їсти з улюбленим варенням, медом чи згущеним молоком.
Тонкі млинці на молоці смажаться дуже швидко, тому вони – ідеальний варіант смачного сніданку для всієї родини. Спробуйте приготувати ці чудові королівські млинці, які личитимуть вашому столу. Обов’язково діліться рецептом з близькими. Смачного!