На моєму новорічному столі розквітають квіти: торт-салат із крекерів з салакою та сиром розходиться на ура

Вам знадобиться:

• 400 г круглого солоного крекера;
• 5 варених яєць;
• 150 г твердого сиру;
• 1 консерва “Салака в олії”;
• 400 г майонезу;
• 1 невелика цибулина;
• 3 зубці часнику;
• 1 невеликий пучок зелені.

Вказаної порції вистачить на два однакових салати. Якщо потрібен лише один, зменште кількість інгредієнтів удвічі. Яйця зваріть круто й почистьте. Два яйця відкладіть убік – вони знадобляться для прикраси салатів. Решту натріть на тертушці з середніми отворами. Змішайте з 1-2 ложками майонезу.

Відкрийте салаку, перекладіть разом із рідиною в мисочку й розімніть виделкою. Обчищену цибулю наріжте дуже дрібними кубиками. Сир натріть на дрібній тертушці й змішайте з розчавленим часником. Додайте до сиру 2-3 ложки майонезу та ретельно перемішайте.

На тарілку викладіть шар крекерів по колу. Якщо в середині залишиться вільне місце, заповніть його розламаними половинками чи четвертинками печива. Змастіть третиною суміші яєць із майонезом. Розподіліть виделкою по всій поверхні крекерів рівномірно.

Викладіть другий шар печива і змастіть тоненько майонезом. Викладіть половину рибної маси. Присипте цибулею. Наступний шар крекера теж спочатку змастіть майонезом, а потім часниково-сирну масу.

Знову шар крекерів, майонез і врешті приступайте до прикрашання закускового торта. Для цього натріть по окремо білок та жовток із яйця, яке ми відклали. Серединку квіточки з крекерів, що утворилася, просипте натертим жовтком. По краях викладіть білок.

Як бачите, інгредієнти ще залишилися, тому можете зробити ще один торт-салат. Він виходить настільки смачний, що не вистачить навіть двох порцій.