Більше не виливаю розсіл від горошка: шикарний рецепт домашнього майонезу. До салатів – те, що треба
Дізнайтеся, як приготувати ніжний та смачний майонез з розсолу консервованого горошку. Цей соус готується без додавання яєць і стане ідеальною заправкою для салатів.
Покроковий рецепт домашнього майонезу
Соус на основі розсолу від консервованого горошку – справжня знахідка для тих, хто віддає перевагу легким стравам. Сьогодні ми поділимося крок за кроком приготовленням цього ніжного майонезу та кулінарними порадами.
Інгредієнти
Розсіл з консервованого горошку – 260 мл.
Сіль – 1/2 чайної ложки
Цукор – 1/3 чайної ложки
Оцет 9% (або лимонний сік) – 1 ч. ложка
Гостра гірчиця – 1/2 чайної ложки
Чорний мелений перець – 1/5 чайної ложки
Олія соняшникова – 300 мл.
Шикарний рецепт домашнього майонезу. До салатів – те, що треба
Покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування соусу.
Розсіл з горошку перелийте в посудину, де готуватиметься майонез.
Додайте сіль, цукор, мелений перець, оцет або лимонний сік та гостру гірчицю.
Збийте усі інгредієнти блендером до того моменту, поки суміш не стане білою та пінистою.
Не перестаючи збивати, доливайте соняшникову олію.
Консистенцію соусу можна регулювати, додаючи олію – чим більше олії, тим густіший виходить майонез.
Під час приготування обов’язково пробуйте на смак, приправляйте спеції за необхідності.
Поради
Замість розсолу від горошку можна використовувати розсіл від квасолі.
Експериментуйте із консистенцією майонезу, додаючи більше чи менше олії.
Додайте свої улюблені трави чи спеції до вашого вподобання.
Якщо любите аромат часнику, то сміливо додайте декілька подрібнених зубчиків.
Любителям гострого рекомендується додати більше гострої гірчиці або навіть кілька крапель гострого соусу.
Цей домашній соус чудово підходить для приправлення салатів і виходить набагато смачніший, ніж традиційний майонез із яєць. Спробуйте приготувати майонез новим смаком, який стане вашим улюбленим. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!
