Тефтелі з гречкою та м’ясом в томатному соусі: ну дуже смачні кульки! Чоловік їх обожнює, а тепер і я

Готуємо ніжні м'ясні тефтелі з гречкою в томатному соусі. Цей простий рецепт об'єднав свинину та яловичину з ароматною гречкою. Дізнайтеся, як крок за кроком приготувати ці соковиті котлетки.

Домашнє меню може стати ще більш різноманітним та смачним завдяки простому та смачному рецепту – м’ясним тефтелям з гречкою в томатному соусі. Ці котлетки завжди виходить ніжними та соковитими. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні для приготування.

Інгредієнти

  • М’ясо (свинина та яловичина) – 470-520 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Гречка – 4 ст. ложки
  • Томатна паста – 3 ст. ложки
  • Борошно – 2 ст. ложки
  • Сіль та чорний мелений перець – до смаку
  • Олія соняшникова для смаження
Тефтелі з гречкою та м'ясом в томатному соусі
Тефтелі з гречкою та м’ясом в томатному соусі

Рецепт

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
  2. Гречку добре промийте, перекладіть у каструлю та заливайте водою. Варіть до закипання.
  3. Після закипання підсоліть і варіть на малому вогні протягом 15 хвилин, до готовності крупи.
  4. М’ясо свинини та яловичини вимийте та висушіть паперовими рушниками.
  5. Пропускайте м’ясо через м’ясорубку разом із половиною цибулі.
  6. Додайте варену гречку до м’ясного фаршу, приправляйте сіллю та перцем до смаку.
  7. Фарш з гречкою добре перемішайте.
  8. З готового фаршу сформуйте невеликі кульки однакового розміру й обваляйте їх в борошно з усіх боків.
  9. У сковороді розігрійте олію та обсмажте кульки з обох сторін до легкої скоринки.
  10. Обсмажені котлетки складайте в каструлю.
  11. Решту цибулі нарізайте кубиками. Моркву натріть на терці.
  12. Цибулю та моркву обсмажте на олії до золотистого кольору, посоліть та поперчіть.
  13. Додайте томатну пасту і влийте трошки гарячої води, приблизно 0,5 склянки. Доведіть соус до кипіння.
  14. Заливайте готовим соусом тефтелі. Можна додати ще трошки води, якщо ви хочете більше соусу.
  15. Прикрийте каструлю кришкою і тушкуйте на малому вогні протягом 25 хвилин.
  16. Соковиті тефтелі в томатному соусі готові. Смачного!

Цей рецепт дозволяє швидко та просто приготувати смачні і ситні тефтелі, які точно стануть вашою улюбленою стравою. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Схожі статті

Усього 4 інгредієнти та 3 хвилини часу й на столі глазурований пиріг: випікати не треба – морозити. Смакота

Якщо діти попросять зробити щось солоденьке, тут же беріться за печиво й молоко. Знадобляться ще вершки та шоколад. Решта – справа техніки. Смаколик виходить за лічені хвилини.

66-річний Павло Зібров готовий відмовитися від вусів: “Я зголив би свої вуса, якби зібрати гроші…”

66-річний Павло Зібров носить вуса з 16-річного віку. За пів століття практично не виходив на люди без цього атрибуту. Але тепер артист згоден поголитися начисто.

Коли не знаєш що приготувати, а годувати родину треба: ульотні рублені курячі котлети. Соковиті та смачні

Не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, а в холодильнику є куряче філе? Тоді цей рецепт рублених котлет точно допоможе вам уникнути проблем з вибором страви на сьогодні.