facebook

Соковиті м’ясні котлетки з пшеничною крупою за рецептом моєї бабусі. Готую їх часто, бо дуже вже смачні

Покроковий рецепт соковитих та ніжних м'ясних котлет з додаванням пшеничної крупи, яка чудово утримує форму майбутніх котлет. Дізнайтеся, як приготувати відмінні котлетки.

Сьогодні розглянемо цікавий варіант м’ясних котлет з додаванням пшеничної крупи. Такі котлетки виходять надзвичайно ніжними, соковитими та смачними. Пшоно гарно поєднує всі компоненти, утримуючи котлети цілими.

Інгредієнти

  • Свинячий фарш – 520 г.
  • Пшенична крупа – 1 ст. ложка
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Батон – 2 кусочки
  • Олія соняшникова – для смаження
  • Сіль та чорний мелений перець – до смаку
Соковиті м'ясні котлетки з пшеничною крупою за рецептом моєї бабусі
Соковиті м’ясні котлетки з пшеничною крупою за рецептом моєї бабусі

Рецепт

  1. Відваріть пшеничну крупу. Для цього ретельно промийте її під проточною водою, потім обполосніть гарячою водою. Злийте воду та перекладіть пшоно в каструлю. Додайте до крупи холодну воду і помістіть на плиту.
  2. Доведіть воду до кипіння та зменште вогонь. Варіть пшоно під кришкою близько 20 хвилин.
  3. Крупа повинна трохи розваритися. Якщо потрібно, то під час варіння долийте воду. Дайте пшону повністю остигнути.
  4. Кусочки хліба залиште у воді на 7 хвилин, щоб вони розм’якли.
  5. Очистьте і помийте цибулю і часник. Нарізайте цибулю середніми кусочками та разом з часником подрібніть блендером до суміші пюре.
  6. Добре відцідіть кусочки хліба від води та додайте їх в миску з цибулею та часником.
    Додайте готовий фарш і пшоно. Посоліть і поперчіть до смаку.
  7. Ретельно перемішайте та формуйте котлети бажаної форми та розміру.
  8. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією, викладайте туди котлети й смажте на малому вогні по 6-8 хвилин з обох сторін, до золотистості. Час може варіюватися в залежності від розміру котлет.

Готові котлети викладайте на тарілку з паперовими рушниками, щоб забрати залишки олії.
Соковиті котлети з пшеничною крупою готові до подачі. Спробуйте приготувати цей чудовий рецепт та діліться ним з близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.