Пікантний смак столової гірчиці ідеально доповнить фарш для котлет. Один простий інгредієнт дозволяє приготувати давно відому всім м’ясну закуску соковитою та по-особливому смачною. Вам достатньо просто додати декілька столових ложок цього продукту в миску з фаршем – і готові котлети будуть “звучати” абсолютно відмінно від того, як ви звикли.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу;
- 1 середня цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки гірчиці;
- 1 яйце;
- Половина батона;
- 100 мл молока;
- Сіль та чорний перець на смак;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати фарш для котлет. Для цього в окремій мисці змішайте м’ясний фарш, очищену та нарізану цибулину, пресований часник, гірчицю та куряче яйце. Додайте попередньо вимочений у молоці хліб – лише його серединку, без скоринки. У самому кінці додайте сіль та перець на власний смак.
Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Сформуйте невеликі котлети діаметром близько 7-8 см. Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Смажте котлети з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, а потім зменште вогонь і тушкуйте їх протягом 10-15 хвилин або до повного готування всередині.
Подаємо котлети гарячими, за бажання, прикрасивши їх свіжою зеленню. Ви можете смакувати закуску самостійно, а можете – подавати з гарніром на власний вибір. Ці котлети з гірчицею матимуть насичений смак та аромат. Спробуйте скуштувати їх із картопляним пюре, смаженою картопелькою або вареним рисом. Смачного!