Дуже тонкі та ніжні королівські млинці на дріжджах: готую їх на сніданок до чашки кави. Нереально смачні

Сьогодні розглянемо приготування королівських млинців на дріжджах та кип’яченій воді. Вони виходять ніжні, тонкі та ажурні. Готуються дуже просто із простих продуктів. Розберімо рецепт детальніше.

Інгредієнти

• Молоко – 250 мл.
• Кип’ячена вода – 250 мл.
• Сухі дріжджі – 3 г.
• Борошно – 210 г.
• Олія соняшникова – 1,5 ст. ложки
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сіль – 0,5 ч. ложки

Покроковий рецепт

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців.
2. Розігрійте молоко до теплого стану.
3. Змішайте молоко з дріжджами та залиште на 8-12 хвилин, поки не з’явиться тонкий шар піни.
4. Додайте сіль, цукор і яйце.
5. Ретельно перемішайте вінчиком. Сіль і цукор повинні повністю розчинитися.
6. Просійте борошно в миску до дріжджів і ретельно перемішайте, щоб не утворились грудочки.
7. Прикрийте тісто чистим кухонним рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин, поки воно підніметься.
8. Кип’ятіть воду, доливайте її теплим та повільним потоком до тіста, постійно перемішуючи його вінчиком.
9. Додайте рослинну олію та повторно перемішайте.
10. Розігрійте сковорідку та вилийте порцію тіста, рівномірно розподіляючи по всій площині круговими обертами.
11. Смажте млинець близько 40 секунд, поки його поверхня не стане матовою, а краї золотистими.
12. Обережно переверніть млинець і смажте ще 20 секунд з іншого боку.
13. Повторюйте процес до приготування млинців із всього тіста.
14. Подаючи, доповніть млинці медом, варенням або джемом.

Ажурні королівські млинці на дріжджах ідеально підходять для смачного сніданку і відмінно поєднуються з ароматною кавою. Спробуйте приготувати ці млинці та діліться рецептом з близькими. Смачного!