На обід готуватиму котлети з тріскою, рисом та цибулею: виходять смачніші, ніж звичайні. Ділюсь рецептом

Рецепт рибних котлет з тріскою, рисом, цибулею та зеленню. Дізнайтеся, як правильно приготувати ці котлетки, а також розгляньте поради щодо подачі страви.

Сьогодні ми розглянемо рибні котлети з особливим інгредієнтам, щоб зробити їх ще смачнішими. До фаршу ми додаємо рис, попередньо зварений до готовності. Крупа буде майже непомітна, але подарує котлетам більш насичений смак.

Інгредієнти

  • Філе тріски – 230 г.
  • Рис – 20 г.
  • Цибуля – 50 г.
  • Яйце – 0,5 шт.
  • Булка біла – 30 г.
  • Сухарі для панірування – 50 г.
  • Зелень свіжа – за смаком
  • Молоко – 60 мл.
  • Олія соняшникова – 3 ст. ложки
  • Сіль та чорний мелений перець – за смаком
На обід готуватиму котлети з тріскою, рисом та цибулею
На обід готуватиму котлети з тріскою, рисом та цибулею

Приготування

  1. Тріску промийте та висушіть паперовими рушничками. Видаліть кісточки, якщо є.
  2. У каструлю додайте одну склянку води й доведіть до кипіння. Додайте добре промитий рис і варіть на малому вогні до готовності протягом 30 хвилин. Рис повинен добре розваритися.
  3. Зніміть каструлю з плити та повністю охолодьте рис.
  4. Булку замочіть в молоці протягом 7 хвилин.
  5. Пропускайте тріску через м’ясорубку з дрібною решіткою.
  6. Додайте в рибний фарш варений рис.
  7. Дрібно нарізайте зелень та додайте до миски з рисом і рибним фаршем.
  8. Очистьте цибулю і дрібно нарізайте, додайте в миску. Збийте яйце в окремій мисці. Влийте половину яйця в фарш.
  9. Додайте до фаршу булку, трохи витиснуту, і добре перемішайте. Додайте сіль та перець за смаком.
  10. Добре відбийте рибний фарш, і вологими руками сформуйте котлети.
  11. Обваляйте рибні котлети у сухарях для панірування.
  12. У сковорідці розігрійте олію. Викладайте котлети та готуйте на середньому вогні під кришкою по 8 хвилин з кожного боку.
  13. Рибні котлети з тріскою та рисом готові!

Подавайте з улюбленими гарнірами чи приготуйте з котлет смачні бургери. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.