Це відмінна страва для тих, хто полюбляє рибу, а, особливо, оселедець. Продукти, з яких готується ця страва напрочуд прості та доступні. Взагалі, складність при приготуванні може виникнути лише при створенні рибного філе з цілого оселедця. Втім, можна придбати вже готове філе у магазині.
Інгредієнти
- Оселедець малосолений 2 штуки
- Морква 1-2 штуки
- Кріп 4-5 гілочок
- Сир плавлений 90 г
- Вершкове масло розм’якшене 50 г
- Сіль та чорний молотий перець на ваш смак
Приготування
- Моркву бажано взяти такої довжини, як довжина оселедця. Почистить її та відваріть до готовності.
- Тепер підготуйте філе. Спочатку видаліть у риби голову, плавники та хвіст. Вийміть внутрішність, почистить та помийте рибу зсередини, зніміть шкіру, а потім розріжте по хребту й витягніть пальцями хребет з кісточками.
3. Відварену моркву поріжте на довгі вузькі смужки.
4. Тепер приготуйте намазку. Для цього перебийте блендером розм’якшене масло з плавленим сирком та порізаними гілочками кропу без стеблової частини.
5. На харчову плівку покладіть філе 1 оселедця впритул один до одного. Намастіть їх 1,5-2 ложками намазки та вздовж розкладіть смужки моркви. З’єднайте між собою частини філе. Притисніть та замотайте їх у плівку. Відправте у холодильник на 2 години.
6. Після того гострим ножем наріжте на порції товщиною 1,5 см.
