Приготувати апетитний торт на кефірі може будь-яка господиня та будь-який господар. Для цього не потрібно мати особливих кулінарних навичок – процес настільки простий, що впорається будь-хто. Важливо пам’ятати про поради кондитерів і дотримуватись вказаних у рецепті пропорцій. Отже, берімося до приготування апетитної випічки, яка вдало прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 100 г какао-порошку;
- 1/2 склянки рослинної олії;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- Дрібка солі.
Для крему:
- 200 г вершкового сиру;
- 1/2 склянки цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування:
Попередньо поставте духовку розігріватись духовку до 180 градусів. У великій мисці з’єднайте яйця, цукор та ванільний цукор. Використовуючи міксер або виделку, перемішайте отриману масу. Потім додайте рослинну олію та знову все добре перемішайте. Додайте кефір та продовжуйте вимішувати тісто для торта до однорідності. В іншій мисці змішайте борошно, какао-порошок, сіль та соду.
Додайте сухі інгредієнти до вологих, поступово перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Після приготування тіста, вилийте його у заздалегідь підготовлену форму для випікання. Її потрібно змастити олією або застелити пергаментним папером. Випікайте торт у духовці приблизно 30-40 хвилин.
Після випікання дістаньте торт і дайте йому охолонути перед тим, як виймати його з форми. Для приготування крему змішайте до однорідності всі потрібні для цього продукти, а потім – розріжте готовий бісквіт навпіл і змастіть коржі кремом. Зверху ви також можете покрити готовий десерт сирним кремом, а можете зробити шоколадну глазур.
Готову випічку за бажання прикрасьте фруктами чи горішками. Цей торт на кефірі вийде м’яким та ніжним, а його приготування не займе багато часу. Смачного!