Рецепт смачних та повітряних домашніх пончиків на молоці: швидкий десерт до чашки чаю з простих інгредієнтів

Сьогодні ми розглянемо рецепт найсмачніших пончиків, які готуються на дріжджах та молоці. Ці пончики виходять м’якими та повітряними. Розгляньмо, які продукти нам потрібні та покрокове приготування детальніше.

Інгредієнти

• Борошно – 370-400 г.
• Молоко (тепле) – 150 мл.
• Вершкове масло – 50 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 40 г.
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка
• Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
• Сіль – щіпка
• Соняшникова олія (для смаження)
• Цукрова пудра (для прикрашання)

Покроковий рецепт

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пончиків.
2. У глибоку миску просійте борошно.
3. До борошна додаємо ванільний цукор, сіль, сухі дріжджі та цукор. Перемішайте дерев’яною лопаткою.
4. До сухих інгредієнтів додайте яйце, долийте тепле молоко та розтоплене вершкове масло.
5. Перемішуйте лопаткою, а коли тісто збереться, працюйте руками. Воно повинно бути гладеньким та еластичним і не прилипати до пальців. Прикрийте кухонним рушником та залиште у теплому місці на 1,5 години.
6. Коли пройшов час, викладіть тісто на заздалегідь підписану борошном робочу поверхню.
7. Розділіть тісто на частини та сформуйте з них кульки. Прикрийте рушником ще на 15 хвилин.
8. Надайте кулькам форму пончика, формуйте руками.
9. У сковорідці розігрійте рослинну олію та викладіть підготовлені пончики. Смажте на малому вогні до золотистості.
10. Зніміть готові пончики на красиву тарілку та подавайте до столу.

Цю смакоту можна подавати з цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, горіхами чи медом. Також можна наповнити їх вашим улюбленим кремом чи варенням. Десерт чудово пасуватиме до чашки гарячого чаю чи кави. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!