Таку рибу не соромно поставити на святковий стіл: соковита скумбрія з часником і паприкою. Дуже смачно
Соковита риба, маринована у суміші оливкової олії, часнику й паприки. Рецепт, з яким зможе впоратися кожен, а результат — ніжна, ароматна страва, яка стане гарним доповненням до вашого столу.
Рецепт запеченої скумбрії з часником і паприкою
Розглядаємо рецепт запеченої скумбрії з часником і червоною паприкою. Це дуже смачна та ароматна риба, яка обов’язково прикрасить будь-який повсякденний чи святковий стіл. Приготування цієї страви просте і не вимагає особливих кулінарних вмінь, тому приготувати може кожен. Дізнаймось рецепт детальніше.
Продукти
Риба (скумбрія) – 2 шт.
Часник – 4 зубчики
Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Сіль – 1 ч. ложка (без гірки)
Паприка червона (солодка) – 1 ч. ложка
Соковита скумбрія з часником і паприкою
Покроковий рецепт
Готуємо необхідні інгредієнти для приготування запеченої скумбрії.
Найкраще підгодить свіжоморожена скумбрія. Перед приготуванням рибу до кінця не розморожуємо, щоб було зручніше відділяти філе від кісток.
Відокремлюємо м’ясо, забираємо внутрішності та кістки.
В маленьку миску кладемо сіль, пресований часник, доливаємо рослинну олію (або оливкову) та 1 ч. ложку червоної меленої паприки. Добре перемішуємо.
Готову масу ділимо на підготовлену скумбрію та рівномірно змащуємо по філе.
Скумбрію прикриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник маринуватися протягом 5 годин.
Перекладаємо мариновану скумбрію на попередньо застелену пергаментом форму для випікання.
Випікаємо при розігрітій духовці до 210 градусів протягом 20 хвилин.
Готову рибу можна прикрасити подрібненою зеленню (кріп, петрушка чи базилік), полити лимонним соком або улюбленим соусом.
Скумбрія за цим рецептом виходить соковита, ніжна та смачна. Страву подають самостійно, але й підходить до будь-якого гарніру, найбільше до картоплі та рису. Також її можна подавати на святковий стіл. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!
