Смачні котлети можна приготувати і без м’яса: мій найулюбленіший рецепт нашвидкуруч. Ароматні та соковиті

Якщо ви думали, що смачні котлети можна приготувати лише з м'яса, то ви помилялись. Ділимось нереальним рецептом смачного частування, яке готується з овочів.

Такі смачні котлети можна готувати на піст і в тому разі, якщо м’ясні закуски вже набридли і хочеться чогось “легкого” та свіжого. Соковита страва ідеально доповнить ваш обід або вечерю. Обов’язково спробуйте приготувати такі котлети і точно будете здивовані, що вони вийшли настільки апетитними. Берімося до справи!

Інгредієнти:

  • 400 г кабачків;
  • 150 г моркви;
  • 400 г цвітної капусти;
  • Пучок зеленої цибулі;
  • 1 яйце;
  • Сіль і перець – на смак;
  • Рис варений – 100 г;
  • 2 столові ложки борошна;
  • Борошно для панірування.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно помити та очистити від шкірки всі інгредієнти. Поки ви розбираєтесь із приготуванням овочевого фаршу для котлет, поставте рис варитись. Наступним кроком натріть овочі на тертці.

Натріть інгредієнти
Натріть інгредієнти

Цвітну капусту також натріть на тертці.

Натріть цвітну капусту
Натріть цвітну капусту

Видаліть зайвий сік з моркви та кабачків, а потім змішайте їх із цвітною капустою. Туди ж додайте яйце, рис, перець та сіль, добре все перемішайте.

Змішайте продукти
Змішайте продукти
Додайте рис та яйця
Додайте рис та яйця

Для того, аби готовий овочевий фарш був в’язким, додайте трішки борошна та добре перемішайте, аби не утворились грудочки.

Додайте борошно
Додайте борошно

Вологими руками сформуйте котлети невеликого розміру та викладіть їх на дощечку для зручності. Наступним кроком розігрійте олію на сковороді на помірному вогні.

Сформуйте котлети
Сформуйте котлети

Смажте котлети з обох боків до утворення золотої скоринки, а потім – тушкуйте протягом 5 хвилин під кришкою. Після приготування перекладіть котлети на паперовий рушник, аби позбутись від зайвої олії.

Посмажте котлети
Посмажте котлети

Подавайте готову страву до столу гарячою. Ви можете доповнити цю смакоту улюбленими соусами або сметаною. Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.