Ці шоколадні кекси нереально смачні, бо готую за особливим рецептом: для тих, хто любить солоденьке до чаю

Дуже простий рецепт шоколадних кексів, які приготує кожен, адже він мега простий. Випічка виходить ніжна на смак і має насичений аромат шоколаду. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні та покроковий рецепт.

Інгредієнти

• Темний шоколад 66% – 160 г
• Вершкове масло – 60 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 2-3 ст. ложки
• Борошно – 1.5 ст. ложки
• Какао-порошок – 1 ч. ложка

Покроковий рецепт

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шоколадних кексів.
2. Ця випічка готується дуже швидко, тому розігрійте духовку одразу до 180 градусів.
3. Розламайте шоколад та покладіть його в глибоку миску. Додайте вершкове масло.
4. Розміщуйте миску в ширший посуд із киплячою водою на 5 хвилин. Періодично помішуйте шоколад лопаткою.
5. В глибокій мисці об’єднайте яйця та цукор. Збийте суміш міксером до утворення пишної піни.
6. Розтоплений шоколад з’єднайте з вершковим маслом в однорідну масу, залишаючи 1 ч. ложку для змащування формочок.
7. Викладіть шоколад у миску зі збитими яйцями. Додайте просіяне борошно. Обережно перемішайте лопаткою.
8. Формочки для кексів змастіть вершковим маслом і обсипайте какао-порошком.
9. Розподіліть тісто по підготовлених формочках, заповнюючи їх приблизно на 2/3.
10. Відправляйте формочки в розігріту до 180 градусів духовку та випікайте шоколадні кекси протягом 8 хвилин.
11. Якщо ви хочете, щоб серединка випічки була мокрою, то відразу виймайте кекси з формочок і подавайте. Після охолодження серединка стане щільнішою.

При подачі такі кекси зазвичай доповнюють кулькою морозива або свіжими фруктами. Також можна подавати з ягодами чи горішками. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!