Набір продуктів для рецепта доволі простий. Готувати тісто теж доволі легко. Натомість смак у випічки виходить довершений. Тож удасться вразити не лише домашніх, але й гостей.
Вам знадобиться:
Для крему:
Яйця змішайте з цукром і сіллю та збийте міксером. Цукор має повністю розчинитися, а маса стати пишною. Влийте олію та продовжуйте збивати.
В окремій мисочці розведіть соду в кефірі. Кисломолочний продукт має бути не холодним, тож завчасно дістаньте з холодильника. Кефір має запінитися. Влийте яєчну масу й акуратно перемішайте до однорідності.
Борошно та какао змішайте з ваніліном і просійте крізь сито. Додавайте потроху в суміш, збиваючи вінчиком. Тісто не повинно бути густим. Воно має стікати з вінчика.
Форму 22 см в діаметрі вистеліть пергаментом. Перелийте в неї тісто. Ставте у розігріту до 180 градусів духовку. Знадобиться близько 40 хвилин. У залежності від можливостей вашої духовки може піти менше чи більше часу на випікання.
Коли корж прохолоне, вершечок зріжте. Решту розріжте вздовж на три частини. Якщо є бажання, просочіть коржі сиропом. Але вони мають і так вийти вологими. З обрізаної частини за допомогою блендера зробіть крихти.
Згущівку та вершкове масло дістаньте з холодильника разом із кефіром, щоб набули кімнатної температури. Масло перебийте блендером, додавши ванілін. Потроху підливайте згущене молоко, продовжуючи збивати масу. Крем має бути щільним і не розтікатися.
Перемастіть коржі кремом, викладіть один на один. Верх та боки теж змастіть кремом і присипте крихтою. Торт має настоюватися у холодильнику 2-3 години.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.