Надзвичайно смачні та соковиті котлети з капусти: виходять смачніші, ніж м’ясні. Домашні в захваті

Приготуємо смачні та ніжні капустяні котлетки з доступних продуктів, які можна знайти на кожній кухні. Цю смакоту неодмінно оцінять навіть найвибагливіші гурмани.

Ці капустяні котлетки будуть гідно оцінені вашими рідними та друзями, а рецепт стане одним з найулюбленіших овочевих страв. Дізнаймося про приготування котлеток детальніше.

Інгредієнти

  • Кефір або йогурт – 400 мл
  • Яйце – 2 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Борошно – 400 г
  • Капуста – 500 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сіль і чорний мелений перець – до смаку
Надзвичайно смачні та соковиті котлети з капусти
Надзвичайно смачні та соковиті котлети з капусти

Покроковий рецепт

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти зі списку.
  2. Нарізайте свіжу капусту на дрібні шматочки.
  3. Дрібно нарізайте цибулю кубиками.
  4. Натріть свіжу моркву на грубій терці.
  5. Розігрійте в сковороді рослинну олію та викладіть цибулю, тушкуйте протягом декількох хвилин. Додайте терту моркву й перемішайте.
  6. Перекладіть підготовлену капусту до смаженого овочевого міксу. Перемішайте та тушкуйте на помірному вогні під кришкою до готовності.
  7. Додайте сіль, перець та улюблені спеції до смаку, перемішайте. Зніміть з плити й залиште остуджуватися.
  8. У глибокій тарілці збийте яйця з щіпкою солі.
  9. В окремому посуді поєднайте кефір та соду, а потім влийте цю суміш до збитих яєць. Добре перемішайте.
  10. Додайте просіяне борошно й замішайте тісто вінчиком.
  11. Перекладіть тушковану капусту в тісто та перемішайте кухонною лопаткою.
  12. Розігрійте сковороду з рослинною олією і ложкою викладіть тісто, формуючи котлети.
  13. Смажте на середньому вогні з обох сторін до повної готовності та золотистості.
  14. Готові котлетки викладайте на тарілку з паперовою серветкою, щоб забрати зайву олію.

Капустяні котлетки готові до подачі! Вони обов’язково подарують приємним ароматом та ніжною соковитістю. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.