Надзвичайно смачні та соковиті котлети з капусти: виходять смачніші, ніж м’ясні. Домашні в захваті

Ці капустяні котлетки будуть гідно оцінені вашими рідними та друзями, а рецепт стане одним з найулюбленіших овочевих страв. Дізнаймося про приготування котлеток детальніше.

Інгредієнти

• Кефір або йогурт – 400 мл
• Яйце – 2 шт.
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Сода – 1 ч. ложка
• Борошно – 400 г
• Капуста – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сіль і чорний мелений перець – до смаку

Покроковий рецепт

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти зі списку.
2. Нарізайте свіжу капусту на дрібні шматочки.
3. Дрібно нарізайте цибулю кубиками.
4. Натріть свіжу моркву на грубій терці.
5. Розігрійте в сковороді рослинну олію та викладіть цибулю, тушкуйте протягом декількох хвилин. Додайте терту моркву й перемішайте.
6. Перекладіть підготовлену капусту до смаженого овочевого міксу. Перемішайте та тушкуйте на помірному вогні під кришкою до готовності.
7. Додайте сіль, перець та улюблені спеції до смаку, перемішайте. Зніміть з плити й залиште остуджуватися.
8. У глибокій тарілці збийте яйця з щіпкою солі.
9. В окремому посуді поєднайте кефір та соду, а потім влийте цю суміш до збитих яєць. Добре перемішайте.
10. Додайте просіяне борошно й замішайте тісто вінчиком.
11. Перекладіть тушковану капусту в тісто та перемішайте кухонною лопаткою.
12. Розігрійте сковороду з рослинною олією і ложкою викладіть тісто, формуючи котлети.
13. Смажте на середньому вогні з обох сторін до повної готовності та золотистості.
14. Готові котлетки викладайте на тарілку з паперовою серветкою, щоб забрати зайву олію.

Капустяні котлетки готові до подачі! Вони обов’язково подарують приємним ароматом та ніжною соковитістю. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!